Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Học làm món kem dừa ngon hấp dẫn
Kem lạnh là một đồ ăn vặt tuyệt vời và thích thú của mọi người, đặc biệt
là tuổi teen. Hẳn chúng ta không thể quên được vị mát lạnh, ngọt ngào và thơm
ngon của những cây kem trong những ngày hè oi bức, chỉ cần thưởng thức thồi là
cảm giác cái nóng được xua tan ngay lập tức. Một trong những món kem được tất cả
mọi người đều thích thú chính là kem dừa , một loại kem tương đối phổ biến và dễ
ăn. Từ trẻ em cho đến người lớn đều đã từng thưởng thức qua món kem này. Kem dừa
có sự khác biệt so với các loại khác là khi ăn ta sẽ cảm nhận cảm giác nhám
nhám và béo ngậy của dừa. Bạn không thử vào bếp thực hiện món kem dừa rất hấp dẫn
để ăn mà không phải chạy ra ngoài mua, vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa.
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn các bước nấu ăn kem dừa ngon đơn giản ở nhà bằng
tay không sử dụng máy !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 lòng trắng trứng gà (bắt buộc)
- 400 nước cốt dừa
- 300 ml whipping cream (Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được
làm từ sữa bò tươi. chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của
kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ
sữa bò tươi nguyên chất). Bạn có thể mua whipping cream khá nhiều ở các siêu thị.
- 200 nước dừa tươi
- 80 gr đường
- 1 chút xíu muối
- Vài lá dứa (lá nếp)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Nước cốt dừa các bạn có thể mua sẵn loại đóng hộp hay mua dừa về bào sợi,
ép lấy nước cốt đều được. Nước dừa tươi, nước cốt dừa, lá dứa cho vào xoong .
Sau đó ta đun nước cốt dừa đến khi thấy sữa khởi đầu sôi nhẹ, quanh mép niêu nổi
bọt hoặc là ta canh đến chừng 80 độ C thì tắt bếp đi.
Bước 2:
Dùng một bát to, cho lòng đỏ trứng gà vào, bỏ đường rồi đánh tan. Các bạn
có thể sử dụng máy để đánh cho nhanh, đến khi nào thấy hỗn hợp mịn đều là được.
Bước 3:
Sau đó cho kem tươi vào trộn đều. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa (ở
bước 1) vào trộn chung.
Bước 4:
Đổ hỗn hợp này vào thùng, đậy nắp kín cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1-2 tiếng
lấy ra sử dụng muỗng trộn 1 lần. Trộn ít nhất 3 lần trong vòng 7 tiếng là kem
đông mềm, thơm lừng. kế đến các bạn cho kem vào ngăn đá để khoảng chừng 5 tiếng
rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản.
Kem múc ra chén hay ly, bày trí thêm mít xắt sợi, xôi nếp cẩm cùng đậu đỏ
bắp Mỹ, cùi dừa non sẽ làm cho món kem trở nên hấp dẫn hơn khá nhiều !
Hơi cầu kì và tốn thời gian một chút, nhưng đổi lại, bạn nhận được món
kem dừa thơm ngon, béo ngậy. Hi vọng rằng với cách chế biến trên các bạn sẽ có
thể tự làm tại nhà đãi người thân bạn bè trong những ngày hè nóng nực.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét