Home »

Học làm món chè đậu đỏ đường thốt nốt ngon miệng

Đậu đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin A, B, C lại còn có tác dụng bổ thận, đẹp da, kết hợp với đường thốt nốt có thể làm thư giãn cơ bắp, trị ho, tăng cường tiêu hóa sẽ trở thành món ngon tưởng chừng đơn giả mà vô cùng bổ dưỡng. chính vì vậy, món chè đậu đỏ nấu đường thốt nốt dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt tương đối tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi. cách chế biến chè đậu đỏ tương đối đơn giản, chỉ cần 30 phút là bạn đã có 1 xoong chè đậu đỏ thơm phức để đãi bạn bè và gia đình rồi. Chị em vào bếp và làm theo hướng dẫn của mình nhé.

Nguyên liệu:


Nấu ăn ngon với món chè đậu đỏ

(lượng nguyên liệu cho 6 người)

- 250g đậu đỏ nguyên vỏ

- 100g đường thốt nốt

- 50ml nước cốt dừa

- 5ml nước vani

- 5g bột mì tinh

- 20g đường trắng

Chú ý để món chè nấu nhanh đậu đỏ hạt nào cũng nhừ và bổ dưỡng ngon miệng bạn nên chọn mua loại đậu đỏ mới không nên để quá lâu bởi vì như vậy đậu đỏ đã mất đi chất dinh dưỡng vốn có bên trong. Để mua được đậu đỏ bạn có thể ra các gian bán đồ khô ngoài chợ bạn sẽ mua được đậu đỏ nhanh chóng dễ dàng nhất.

Thực hiện:


Bước 1:

Rửa sao cho thật sạch đậu qua 2 lần nước, sau đó mang ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi già và cho đậu vào trụng sơ trong 1 phút rồi đổ bỏ phần nước đó.

Bước 2:

Đặt một chiếc xoong cùng 600ml nước lên bếp, cho đậu vào, mở lửa vừa và hầm trong khoảng chừng một tiếng. Sau đó cho đường thốt nốt cùng 5ml nước vani vào, hâm thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3:

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 50ml nước cốt dừa cùng 20g đường trắng vào, mở lửa nhỏ. Pha 5g bột năng với một ít nước, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại.

Bước 4:

Dọn chè đậu đỏ ra chén/ly, chan nước dừa lên trên. Có thể sử dụng chung với đá lạnh tùy sở thích.

Lưu ý: Chỉ nên cho đường thốt nốt vào giai đoạn cuối, cho bỏ sớm, sẽ làm cho đường bám vào quanh đậu, làm đậu không mềm.


Món chè đậu đỏ này khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng viên đậu đỏ bùi bùi thêm vào đó là độ ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt nhưng không bị khé cổ của đường thốt nốt chắn chắn ai mà đã thưởng thức món chè này rồi đều cảm thấy thích mê cho xem. Cách làm món ăn này đã được mình chia sẻ đầy đủ bên trên rồi nhé. Chúc bạn thành công với món chè ngon này.

Xem thêm

bếp từ cata

bep tu hafele

bếp từ nardi
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét