Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Gỏi mít non ăn ngon đã miệng
Gỏi mít non là đồ ăn quen thuộc của người dân miền Trung, gắn liền với
cuộc sống nghèo hèn thời xưa. Ngay nay, nộm mít được “biến tấu” bỏ các thực phẩm
khác để trở thành món đặc sản ăn một lần nhớ mãi là một món ăn mang đậm chất
truyền thống của dân tộc Việt Nam. Là thức ăn dân dã, nhưng gỏi mít non là đặc
sản khó có thể chối từ nhờ mùi vị hấp dẫn, thanh mát, mộc mạc nhưng vô cùng đậm
đà khi từng hương vị béo béo của mít non hòa quyện cùng vị ngọt của tôm và thịt,
cùng hương thơm của các loại rau thơm tạo nên một đồ ăn ngon khó có thể chối từ,
hãy bổ sung món nộm mít non vừa ngon vừa dễ làm vào thực đơn hàng ngày của gia
đình bạn nhé, chắc chắn các thành viên sẽ yêu thích cho mà xem. Hãy cùng mình
chế biến món gỏi mít ngon đậm đà này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g mít non gọt vỏ.
- 100g tôm tươi, 100g thịt nạc.
- Rau răm, hạt nêm, hành lá, lạc, muối, đường
Các bước thực hiện :
Bước 1:
Chọn tôm loại to đều bằng ngón tay và chắc thịt. Còn thịt lợn phải là thịt
ba chỉ có nạc có mỡ mới làm cho món gỏi khi ăn không bị khô. Tôm thịt rửa thật
kỹ, luộc chín. Tôm bóc vỏ thái nhỏ, thịt nạc thái sợi.
- Chấm cả trái mít vào thau nước lạnh có pha ít muối, sử dụng dao gọt vỏ
luôn ở trong nước, sẽ giúp giữ trắng mít và không bị mủ (nhựa) bám vào. Gọt vỏ
xong, xẻ dọc thành từng miếng mít, cắt thêm cùi rồi rửa lại, sau đó đem luộc
chín, vớt ra để ráo nước rồi xắt thành sợi theo thớ mít.
Bước 2:
Phi thơm dầu thực vật, cho tôm thịt vào xào sơ để thịt và tôm săn lại. Mít
non luộc chín, thái nhỏ. Cho vào chảo xào chung với thôm, thịt. Nêm gia vị vừa
ăn. Không nên để lửa to quá để gia vị có thể thấm đều vào khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 3:
Cho rau răm, lạc vào trộn đều rồi tắt bếp.
Mít non ngấm gia vị vừa dai vừa thơm, vị ngọt béo của tôm thịt bỏ vị bùi
bùi của đậu phộng, cay cay của ớt, quyện với mùi thơm các loại rau cùng miếng
bánh tráng giòn rụm thật thơm ngon, sẽ là một đồ ăn hoàn mỹ để bạn đãi cả gia
đình vào dịp cuối tuần đấy nhé !
Gỏi mít non là một món ăn ngon đặc biệt ngon hơn khi ăn vào mùa hè thời
tiết nóng bức đấy nhé. Khi ăn gỏi mít non bạn sẽ cảm nhận được tất cả nguyên liệu
tươi ngon hòa quện vào trong từng thớ mít giòn tan khiến bạn quên đi cái nóng của
mùa hè đấy.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét