Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Hấp dẫn bởi vị ngon món rau muống trộn thịt bò
Rau muống là một loại rau rất phổ thông và được quan tâm, từ rau muống
có thể chế biến nhiều thức ăn ngon, dân dã như rau muống luộc, rau muống xào tỏi,
nộm rau muống đậu phụ,... Rau muống trộn trộn thịt bò, một thức ăn ngon mang đậm
chất dân dã của Việt Nam vừa ngon lại vừa lạ miệng. Là một trong những đồ ăn
dân dã dễ làm và được ưa chuộng nhất vì rau muống có quanh năm và có ở mọi nơi
nên việc tìm nguyên liệu cho món này cũng không khó. Cái cần thiết nhất trong
món rau muống trộn thịt bò là sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của rau muống
và vị ngọt của thịt bò cùng màu sắc bắt mắt của trứng tạo nên một món ăn vô
cùng hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món rau muông trộn thịt bò lạ miệng này
nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 1 bó rau muống tươi.
- 200g thịt bò, 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
- Đường, tiêu, nước xì dầu, tỏi bằm, ớt băm, dầu oliu.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Hay sử dụng loại rau muống sử dụng để tước là rau muống nước dài cọng,
thường là dài 30 - 40 phân, nuôi cấy trên mặt ao, rạch... để phân biệt với loại
rau muống đất (trồng trên mặt đất) vẫn sử dụng được nhưng không ngon bằng.Lặt
thêm phần cuống già cứng, rể, ngắt bỏ hết lá, giữ cuống lá, thả ngâm trong chậu
nước sạch, vớt ra cọng nào tước cọng đó và thả ngâm rau tước lại trong nước để
rau không bị đen thâm lại gây mất thẩm mĩ cho đồ ăn.
Bước 2:
Pha nước sốt: Phi thơm tỏi và ớt băm rồi cho vào chén. bỏ 2 thìa soup nước
xì dầu, ít tiêu bột, đường, 1 thìa cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê nước cốt
chanh rồi trộn đều. Tùy khẩu vị của mỗi nguwoif cho cho độ chua thích hợp.
Bước 3:
Thịt bò rửa sao cho thật sạch, xắt lát vừa ăn. Ướp ít hạt nêm, muối, đường
tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp rồi xào chín. Không nên xào
quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai ra ăn sẽ không ngon.
Bước 4:
Cho rau muống ra dĩa, rưới nước sốt đều lên, để trong khoảng 10 phút để
nước sốt thấm đều gia vị trong rau khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Bước 5:
Kế đến cho thịt bò lên để thức ăn bỏ bắt mắt hơn.
Bước 6:
Cuối cùng cho trứng luộc bổ múi cau lên rồi sử dụng với cơm thì hoàn mỹ
lắm nhé !
Chỉ với một bó rau muống và thịt bò, qua vài bước chế biến bạn đã có thức
ăn ngon, thơm tho kích mọi giác quan khiến cho bạn chỉ cần ăn là sẽ mãi nhớ.
Món rau muống chẻ sợi trộn thịt bò không chỉ có cái giòn ngọt của rau của giá
mà còn có cái béo của thịt bò thật là thú vị đúng không nào !
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét