Home » Nấu ăn

Thịt xiên áp chảo cùng cách chế biến hướng dẫn cho bạn

Bạn đang đắn đo không biết nên chọn lựa món ăn gì cho thực đơn hôm nay của gia đình . Vậy thì còn chần chừ gì mà không trổ tài với món thịt rán áp chảo thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức nào. Thịt lợn (lợn) là món ăn thông dụng nhất và dễ chế biến bởi vậy mà nó thường được chế biến thực phẩm làm thành nhiều món khác nhau. Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn đọc vẫn có được món thịt nướng khá dứa ngon. Thịt thơm phức mùi hành riềng, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Thịt lợn xiên rán vàng dậy mùi thơm phức cho bữa ăn như thế này thì còn gì bằng. Món thịt xiên áp chảo hấp dẫn mà lại đơn giản thì từ đó bạn có thể tự tôi biến tấu bữa cơm hằng ngày cho gia đình thêm ngon miệng và phong phú đa dạng bạn nhé. bạn hãy nhanh chóng bổ sung món thịt xiên áp chảo này vào thực đơn hàng ngày của gia đình, chắc chắn sẽ được mọi người yêu ưa thích lắm đấy, chắc chắn sẽ được tấm tắc khen ngon cho xem, đây sẽ là một sự chọn lựa hoàn hảo cho các bà nội trợ muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Không các thế, món thịt xiên áp chảo này còn là món mồi nhắm tương đối kì thích hợp cho ông xã nhà bạn ngồi lai rai nữa đấy. Cũng với các thực phẩm thông thường mà chúng ta hay chế biến món thịt ram cho gia đình của mình nhưng nay với một công thức làm hoàn toàn đổi mới sẽ mag lại cho món thịt xiên áp chảo này một màu sắc cực kì hấp dẫn với hương dứa nồng nàn mà không ai có thể cưỡng lại được. Chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay liền rồi, càng ăn càng ghiền. Đây là thức ăn chơi khá thú vị, có thể được ăn chung với cơm trắng hoặc bún tươi cũng mang lại cảm giác rất lạ miệng đấy. các bạn hãy nhanh tay ra chợ mua thực phẩm và vào bếp thực hiện món nướng ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nào. Bởi nguyên liệu và cách chế biến khá kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn thêm chút thời gian ra là đã có một đồ ăn vô cùng hấp dẫn dứa ngon rồi.

Thực phẩm chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Riềng: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành: 1 củ

- Ngũ vị hương: 1 cuốn

- Hạt tiêu

- Mật ong: 1 thìa

- Dầu hào: 2 thìa

- Đường: ½ thìa

- Mắm ngon: 1 thìa

- Tăm xiên

Những bước thực hiện:

Bước 1:

Chọn các miếng thịt da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn lợn lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột là những miếng thịt ngon, rán lên sẽ dứa và không bị ngót thịt đi. Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật kỹ, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt khiến thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm chút gia vị thôi thì thịt sẽ khá ngọt. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo. cắt miếng mỏng vừa ăn cho vào âu sạch.

Bước 2:

Riềng rửa sạch, gọt vỏ cắt mỏng. Hành, tỏi bỏ vỏ. Rếng xắt lát mỏng rồi thêm vào máy xay, xay nhỏ để dễ ướp với thịt hơn.

Bước 3:

Cho riềng vào máy nghiền nhuyễn.

Bước 4:

Ướp thịt với 1 quấn ngũ vị, sau đó đổ dầu hào vào. Đây chính là nguyên liệu chế biến nên đặc trưng món thịt xiên áp chảo đấy nhé !

Bước 5:

Bỏ 1 thìa mật ong, 1 ít hạt tiêu, đường, mắm ngon. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 6:

Cuối cùng cho hỗn hợp riềng, tỏi xay nhỏ vào.

Bước 7:

Trộn đều hỗn hợp thịt đợi khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 8:

Que tre cần phải rửa và luộc qua nước sôi để không bị cháy. Xiên thịt thành từng xiên, để ý không xiên quá nhiều, quá chặt thịt trong một que xiên tránh việc trong quá trình rán lên, thịt sẽ không chín đều, lâu chín.

Bước 9:

Đặt chảo lên bếp đợi khô, cho xiên thịt vào đun với lửa vừa cho tới khi thịt xem xém và chín, khoảng cách từng xiên thịt đủ thưa để thịt không chồng lên nhau, chín không đều. Trong quá trình chiên, bạn nên lật những mặt của xiên thịt thường xuyên để không bị cháy và những mặt chín đều nhau. chú ý là phải để lửa ở chế độ vừa phải tránh không làm thịt bị cháy và thịt được chín từ từ từ ngoài vào trong. Khi những xiên thịt đã chín vàng và dậy mùi thơm lừng cũng là lúc bạn có thể tắt bếp và gắp thịt ra.

Xếp từng xiên thịt lên dĩa sử dụng nóng với cơm trắng nóng hổi thì thú vị lắm đấy nhé !

Món thịt xiên áp chảo là một thức ăn rất kì tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ chúng tôi và lại còn ngon nữa. Đây cũng là một món cực tiện lợi khi tổ chức dã ngoại hay tiệc nướng nữa đấy! Chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu brandt

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bep tu don