Home » Nấu ăn

Hướng dẫn công thức cho món khoai tây cuốn trứng xúc xích

Gần như chúng ta đều biết đến khoai tây với vai trò là một trong các loại nguyên liệu được yêu ưa thích và dùng nhiều nhất. Và nó được làm thành nhiều thức ăn khác nhau. Một trong số đó có món khoai tây gói có màu sắc hài hòa và tươi tắn nên sẽ hấp dẫn bạn đọc ngay cái nhìn đầu tiên. Món khoai tây gói có màu sắc hài hòa và tươi tắn sẽ khiến gia đình bạn trầm trồ khen cho mà xem. Lớp rau giòn ngọt ôm trọn lấy lớp khoai tây bùi bở, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đậm đà của nhân xúc xích trộn kèm. Món khoai tây quấn thanh ngon mà vẫn gần như dinh dưỡng nên vừa chế biến món mặn ngon cơm, lại vừa có thể chế biến món ăn chơi cho bữa xế. Đây sẽ là một sự chọn lựa hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn mua món khoai tây cuốn trứng xúc xích để cải thiện cho bữa cơm gia đình trở nên phong phú đa dạng hơn số đông. chắc chắn không chỉ người lớn mà những bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem! Đây là thức ăn lạ miệng, không ngấy và rất hấp dẫn mọi người lại còn đảm bảo lượng protein quan trọng cho bữa cơm nữa chứ. đồ ăn này tuy không đòi hỏi nguyên liệu cầu kì nhưng hơi mất công khâu cuốn khoai tây một chút. Bù lại những bạn đọc sẽ nhận được lời khen tấm tắc của mọi người trong gia đình, càng ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào đâu nhé. thực phẩm cũng đơn giản chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có một món khoai tây quấn thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức trọng dịp cuối tuần rồi, thật là thú vị phải không nào. Nhìn hình thức đẹp đến mức cảm giác ban đầu chắc là chỉ có đầu bếp chế biến được thôi. Nhưng chỉ cần tỉ mỉ và một chút khéo tay bạn đọc sẽ có thể tự làm khoai tây gói tại nhà đẹp như ngoài hàng đấy mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ. Nhưng để làm được món khoai tây cuộn dứa ngon đúng vị không phải ai cũng biết. Hãy cùng mình vào bếp để chế biến món khoai tây cuộn hấp dẫn này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 1 củ khoai tây

- 2 quả trứng

- 1 cây xúc xích

- 3 muỗng canh kem tươi (heavy cream)

- 4 – 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp

- Chút xíu muối

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Khoai tây rửa thật kỹ, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút để khoai tây không bị thâm đen sẽ chế biến mất tính thẩm mĩ của món ăn. Trong lúc ngâm khoai thì luộc chín trứng, lột vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.

Bước 2:

Lúc này vớt khoai ra (thái miếng nhỏ cho mau chín) đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi sử dụng muỗng nghiền nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng. thêm xúc xích cắt hạt lựu và chút xíu muối vào trộn đều. Lượng muối này không nhiều vì xúc xích vốn đã có vị mặn nên bạn đọc cần để ý nhé!

Bước 3:

Giờ thì bạn đọc đã có một hỗn hợp đồng nhất và tương đối dẻo. Đeo bao tay nguyên liệu vào và chia khối hỗn hợp dẻo đó thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau đó viên thành khối tròn ô van. Lá rau diếp hoặc bắp cải đem hấp qua cho mềm và dễ quấn. Trải lá ra mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và quấn tròn lại. Lực gói vừa đủ không quá chặt cũng không quá lỏng tay.

Bước 4:

Thực hiện thao tác xì dầu tự đối với quấn khoai còn lại. Sau khi cuốn xong, xếp các cuốn vào xoong hấp, hấp chừng 5 – 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được chế biến chín trước khi gói.

Bước 5:

Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. lưu ý là dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường thái thật sắc nét và đẹp mắt nhé!

Bước 6:

Món khoai tây cuốn trứng xúc xích trứng xúc xích có màu sắc hài hòa và tươi tắn nên sẽ hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. món ăn tuy đơn giản nhưng tương đối lạ miệng. Lớp rau giòn ngọt ôm trọn lấy lớp khoai tây bùi bở, mềm mại lẫn chút beo béo của lòng đỏ trứng và vị đậm đà của nhân xúc xích trộn kèm. thức ăn thanh ngon mà vẫn gần như dinh dưỡng nên vừa làm món mặn ngon cơm, lại vừa có thể chế biến đồ ăn chơi cho bữa xế.

Một số người không ưa vị rau diếp thì có thể thay thế bằng lá bắp cải. xì dầu tự với phần nhân thịt, có thể sử dụng xúc xích, dăm bông, thịt chặt hay lạp xưởng tùy ý nhé! đồ ăn ngon hơn khi sử dụng nóng. chấm thêm chút xốt mayonaise cho đậm đà hương vị.

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món khoai tây cuốn trứng xúc xích ngon cơm hương vị khó quên để giúp cả nhà thưởng thức rồi. công thức chế biến khoai tây cuốn trứng xúc xích hơi cầu kì một chút nhưng bạn đọc nhìn cách mọi người trong gia đình mình yêu thích thức ăn này thế nào thì đảm bảo bạn đọc sẽ muốn vào bếp chế biến món này bỏ nhiều lần nữa đấy. Thật là thú vị phải không nào !

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu don

- bếp từ bosch

- bếp từ bosch pid675n24e