Home » Nấu ăn

Ăn cơm ngon miệng hơn cùng tôm sốt me

Tôm là một nguyên liệu hải sản phổ biến được mọi người công nhận là ngon miệng và dễ ăn, và hôm nay mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm món tôm sốt me đến cho bạn chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngon miệng và vô cùng hấp dẫn đối với gia đình mình cho xem. Món tôm sốt me này khi làm xong sẽ có một màu sắc vô cùng bắt mắt mà cách chế biến lại rất dễ dàng và đơn giản nhanh chóng không những vậy món này sẽ chinh phục người thưởng thức với vị ngọt hấp dẫn hoàn toàn tự nhiên từ thịt tôm và chút vị chua ngọt của lớp sốt me bám quanh từng con tôm mới ngon và hấp dẫn làm sao. Món tôm sốt me này có hương vị đậm đà và lạ miệng chắc chắn nó sẽ là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn trong mùa hè đấy nhé. Chỉ cần bạn dành ra một chút thời gian để chuẩn bị tươi ngon và bắt tay vào chế biến là bạn đã có ngay món tôm sốt me ngon miệng rồi đấy. Còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món tôm sốt me ngon miệng này để giúp cả nhà thưởng thức vị ngon của món ăn này nhỉ. Bạn hãy mau mau ghi nhớ món ăn này trong đâu mình để thỉnh thoảng làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300gr tôm loại to

- 1 muỗng canh sốt me

- 100ml nước lạnh

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường vàng (đường vàng thì sốt có màu nâu đẹp hơn) hòa chung trong 1 cái chén.

- 1 trái ớt sừng thái khoanh

- 2 lá chanh Thái (nếu có)

- 1 nhánh hành lá thái khúc

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- 2 trái ớt nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Sơ chế các nguyên liệu tỏi, hành, ớt rửa sạch, lá chanh thái nhỏ.

Bước 2:

Tỏi, hành, ớt cho vào cối hay chén giã nhuyễn.

Bước 3:

Tôm rửa với nước có pha chút xíu muối, sau đó xả qua nước lạnh và để ráo.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn. Khi thấy tôm chuyển màu hồng là tôm vừa chín, cho tôm ra tô.

Bước 5:

Vẫn cái chảo ấy, cho vào 1 chút dầu. Dầu hơi nóng cho tỏi, ớt đã giã nhuyễn vào xào 40 giây.

Bước 6:

Cho chén nước sốt me vào nấu lửa nhỏ khoảng 10-12 phút cho nước sốt hơi sánh.

Bước 7:

Lúc này bạn cho ớt sừng, lá chanh và hành lá vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho tôm vào trộn đều là tắt bếp.

Tôm sốt me cho ra dĩa. Trang trí vào cọng ngò là hoàn tất. Món này dùng nóng với cơm rất thích hợp cho mùa hè.

Món ngon tôm sốt me này có màu sắc khá là đẹp mắt và cách làm lại nhanh chóng món này có thẻ chinh phục được bất cứ vị khách nào khó tính nhất với vị ngọt của tôm và chua của xốt hài hòa. Nhất định bạn phải chế biến và thưởng thức món này càng sớm càng tốt nhé. Chúc bạn thành công.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bep dien tu cata

- bep tu