Home » Nấu ăn

Canh bầu nấu tôm ngon ngọt dân dã

Quả bầu là một biểu tượng cho sự giản dị cũng như là mộc mạc và tình thương của miền làng quê của làng quê và quả bầu ngoài ra còn là tượng trưng cho sự chung thủy và ấm no hạnh phúc của gia đình. Quả bầu thường được người Việt Nam nấu canh hoặc dùng để xào luộc đều đem đến hương vị rất ngon miệng giúp nhuận tràng và giải nhiệt giúp chống táo bón. Không cần phải tốn quá nhiều thời gian để chiêu đãi cả gia đình món canh bầu nấu tôm ngọt lim hấp dẫn với cách chế biến cực kì đơn giản. Khi thưởng thức người ăn sẽ cảm thấy bầu chín mềm và nước dùng thanh mát ngọt nhẹ từ tôm và bầu tiết ra khiến cho người ăn không thể nào quên được hương vị ngon vô cùng tận đó nhé. Còn chần chừu gì mà không tự mình bổ sung món canh hấp dẫn này vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình để mọi người được thưởng thức cái đơn giản nhưng khó quên mà canh bầu nấu tôm đem lại chứ. Món canh này rất hợp để ăn vào những ngày hè oi bức đấy nhé chỉ cần một bát canh này thôi là bạn đã có thể dễ dàng ăn 2 bát cơm mà không cần phải suy nghĩ gì đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Bầu tươi: 1 quả

- Tôm đồng: 100g

- Hành hoa: 1 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng. Đây chính là nguyên liệu làm cho món canh trở nên ngọt nước hơn.

Bước 2:

Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.

Bước 3:

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 4:

Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột canh nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.

Bước 5:

Thả bầu vào, nêm lại gia vị. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 6:

Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.

Thưởng thức ngay khi còn nóng thì sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Bầu bạn chó thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng món bầu nấu tôm lại tạo cảm giác khoan khoái và thèm ăn đấy nhé. Chắc hẳn bữa cơ gia đình sẽ trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết và ngon miệng hơn để bạn tha hồ thưởng thức món canh ngon bổ dưỡng này nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu hafele

- may hut mui

- bếp hồng ngoại