Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Hé lộ cách nấu cơm gà Hội An dẻo thơm
Không biết trong các bạn đọc bài viết này đã từng có ai được thưởng thức món cơm gà nổi tiếng ở Hội An chưa nhỉ, còn mình thì được thưởng thức 2 món khá nổi tiếng ở đây đó là cơm gà và mì quảng ăn rất ngon nhưng mình vẫn thích nhất đó là món cơm gà vì cơn khi ăn không bị khô mà rất dẻo thơm và bùi nữa đấy, thịt gà ăn vào không quá béo. Nếu như bạn muốn tự làm món cơm gà đúng theo kiểu người Hội An hãy nhanh chóng kéo xuống dưới để tìm hiểu cách làm món ngon này nhé. Nếu như mà ga đình bạn hay bạn bè mà chưa ai ăn món ăn này nhất định sẽ rất ngạc nhiêu về hương vị đấy nhé.
Nguyên liệu nấu cơm gà luột:
– 1 bộ xương gà
– 1 phần đùi gà lớn
– 1/4 củ hành tây
– 1 củ gừng tươi nhỏ
– 1 trái ớt đỏ
– 100g gạo
– Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 50ml nước mắm; 15ml nước cốt chanh; một
ít rau răm.
Cách nấu cơm gà luộc ngon
Bước 1: Phần xương và thịt gà bạn rửa sạch sau đó đặt một chiếc nồi to lên bếp rồi cho xương với thịt gà vào sau đó đổ nước đến khi hơi ngập toàn bộ phần xương và thịt thì thôi. Để lửa đun thật lớn trong thời gian là 5 phút để loại bỏ chất bẩn và đổ hêt nước vừa đun đi rồi dổ khoảng 600ml vào nước vào nồi rồi thêm khoảng 2 thìa mì chính rồi để lên bếp mở lửa vừa phải để hầm trong thời gian khoảng 30 phút.
Bước 2: Rửa sạch, gọt vỏ gừng, thái lát một nửa và băm nhỏ nửa còn lại.
Lột vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây.
Bước 3: Vớt thịt gà chín ra, lóc lấy phần thịt.
Bước 4: Vo sạch gạo. Cho vào gạo cùng gừng thái lát, hành tây và nước luộc
gà vừa đủ vào nồi rồi đem nấu cơm
Bước 5: Cắt lát 1 quả ớt đỏ nhỏ. Pha 50ml nước mắm cùng gừng băm, ớt
lát, 60g đường, 30ml nước lọc và 15ml nước cốt chanh để làm nước chấm.
Bước 6: Dọn cơm cùng thịt gà ra chén, cho một ít rau răm lên trên để
tăng mùi vị. Cơm gà được dùng chung với nước chấm mắm gừng.
Lưu ý: Nếu không thích ăn mỡ, có thể cắt bỏ bớt mỡ trên thịt gà trước
khi đem đi hầm xương.
Chú ý: Khi mua gà không nên chọn những con gà quá già như vậy thịt sẽ không được ngọt mềm và làm giảm đi hương vị của món ăn đấy.
Tham khảo thiết bị bếp
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét