Home » Nấu ăn

Công thức để có món mì vàng xào hải sản tuyệt ngon

Món mì vàng sốt tôm bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn này chưa, nếu chưa thưởng thức bạn còn chần chừ gì nữa mà không xem xem món ăn này cần những nguyên liệu gì và bắt tay vào bếp chế biến món ăn này cùng với các bước hướng dẫn ngay sau đây nhỉ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mì vàng cọng lớn: 400g

+ Mực lá: 150g

+ Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu

+ chừa đuôi: 150g

+ Cà rốt: 50g

+ Giá: 50g

+ Tôm khô xay nhỏ: 2M

+ Ớt băm: 2M

+ Hành tỏi băm

+ Dầu ăn, dầu điều, tương

+ cà, đường, tiêu

+ Hạt nêm, nước tương, Giấm gạo lên men

Mách nhỏ:

Mì vàng bạn đem đi áp chảo qua để giúp cho từng sợi mì trở nên săn và ngon hơn nhé.

Áp chảo mì vàng giúp sợi mì săn và thơm hơn.

Bạn hãy khiến cho cả nhà bất ngờ với món mì vàng sốt tôm hấp dẫn này nhé. Đối với món ăn nào ũng vậy việc ra chợ và chọn mua nguyên liệu sao cho thật tươi ngon là điều quan trọng nhất đấy, bạn nên nhớ nguyên liệu không tươi thì không mua hãy nhớ đấy đừng quên nhé, với món ăn này đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn nhất định sẽ "Ồ" lên vì món ăn này quá ngon ngoài sức tưởng tưởng.

1. Sơ chế:

-Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, để thấm.

-Cải ngọt cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi dài 5cm. Mì vàng chần qua nước sôi, để ráo.

-Xốt tôm khô: Xào ớt với dầu cho lên màu đỏ, cho hành tỏi vào phi thơm, thêm tôm khô và 1M tương cà vào xào tiếp, nêm 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước tương “Phú Sĩ”, tiếp tục xào lửa nhỏ đến khi xốt dậy mùi thơm và lên màu đỏ. Tắt lửa. Thêm 3M giấm gạo lên men LISA và ít dầu điều.

2.Thực hiện:

-Xào mì: Đun nóng dầu, xào mì nhanh tay. Nêm 2M xốt, đảo đều, để riêng.

-Tỏi pai thơm lên rồi cho phần mực và tôm vào khi thấy mực hơi hơi săn lại bạn cho cải ngọt với cà rốt và chỗ sốt còn lại vào và xào đảo đều tay liên tục đến khi phần rau chín và tôm mực cũng chín rồi thì cho mì vào xào chung sau đó thêm giá đảo đều lên rồi tắt bếp.

3.Cách dùng:

Phần mì đã được xào bạn cho gọn gàng ra đĩa và dùng nóng với nước tương và ớt cắt lát.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- Bep dien tu

- bếp từ bosch