Home » Nấu ăn

Cả nhà đổi gió với món bò cuốn lá lốt ngon số một

Các bạn có biết rằng lá lốt khi ăn rất có lợi cho sức khỏe không, nếu sử dụng thường xuyên lá lốt sẽ giúp bạn giảm đau nhức cơ thể, trị bệnh hay ra nhiều mồ hôi ở bàn tay là lòng bàn chân, giúp cho trẻ chống lại bệnh về đường tiêu hóa... Với rất nhiều công dụng như vậy bạn nên sử dụng lá lốt trong các món ăn hàng ngày của gia đình mình nhé. Hôm nay mình giới thiệu đến bạn món bò cuốn lá lốt thơm ngon cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg thịt bò

+ tỏi bằm, hành tím bằm

+ Bột cari, sả bằm

+ Mắm, đường, tiêu, muối

+ Đậu phộng rang, lá lốt xanh – non

Mình tiết lộ với bạn rằng món bò nướng lá lốt này là một món sở trường của mình đấy nhé. Với công thức đặc biệt của mình sẽ giúp bạn chế biến được món bò nướng lá lốt ngon hết chỗ chê sau đây là những bước để làm được món bò nướng lá lốt ngon và hấp dẫn vị giác của người ăn nhé.

Cách làm món bò cuốn lá lốt nướng

1. Phần thịt bò và thịt heo bạn trồn đều tất cả với gia vị: 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa mì chính, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước xì dầu, 1 thìa tỏi băm nhỏ, 2 thìa sả và 1 thìa ngũ vị hương nếu bạn muốn món ăn có mùi thơm.

2.Lá lốt ngắt rời từng lá (nhớ chừa lại phần cuống lá), rửa sạch, để ráo nước và hơi héo sẽ dễ cuộn hơn.

3.Trải lá ra mặt phẳng (phần lá nhạt màu tiếp xúc với thịt, phần lá đậm màu quay ra ngoài), cho lượng vừa đủ thịt lên mặt lá (cho nhiều quá thịt sẽ khó chín).

4.Gập 2 mép lá và cuộn lại.

– Dùng phần cuống lá ghim vào để cố định.

– Làm lần lượt cho hết, cho thịt vào hộp, để tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra.

5.Cuộn bò có thể đem nướng trên than hoa hay lò nướng hoặc áp chảo đều ngon cả. Khi nướng hay áp chảo nhớ phết dầu ăn lên để cuộn bò không bị khô cháy.

6.Pha mắm nêm: 2 muỗng canh mắm nêm, 4 muỗng canh đường, ½ trái thơm bằm nhuyễn, 1 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh nước, 4 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1 muỗng cafe riềng băm. Khuấy đều tất cả, nêm cho vừa ăn.

7.Thịt bò nướng lá lốt này bạn nên ăn kèm cùng với rau sống và một ít đồ chua và mát như: dưa chuột, khế dứa, củ kiệu, chuốt xanh và ngoài ra ăn kèm món ăn cùng bún cũng rất là ngon đấy bạn nhé. Với món ăn này rất thích hợp để gia đình bạn thay đổi khẩu vị đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ teka

- bếp điện từ fagor

- bep tu hafele