Home » Nấu ăn

Tiết lộ cách làm cá lóc xốt kiwi ngon muốn nuốt lưỡi

Khi các bạn đã chán ngấy các món ăn được chế biến từ thịt lợn hoặc bò vậy tại sao bạn không chuyển qua các món cá xem sao nhỉ. Cá được chế biến thành rất nhiều món như: cá sốt cà chua, cá rim nước mắm, cá kho, cá rán, cá tẩm bột chiên giòn... Nhưng hôm tay mình sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn lạ miệng đó là món cá lóc chiên xốt kiwi, đảm bảo món ăn này sẽ khiến vị giác của bạn bị kích thích cho xem.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc phi lê còn da: 300g

+ Kiwi xanh: 2 trái

+ Ớt sừng cắt sợi

+ Thơm: 1/4 trái

+ Tỏi băm

+ nước cốt chanh

+ Dầu ăn

+ đường, tiêu

+ bột năng

+ Hạt nêm

+ Bột chiên giòn Hải Sản

Mách nhỏ:

- Ướp cá với tiêu và nước cốt chanh giúp cá thơm hơn.

- Xào xốt kiwi với lửa nhỏ để hạn chế kiwi bị mất màu.

Món cá lóc chiên xốt kiwi là một món ăn được du nhập từ Châu Âu vào Việt Nam, với phần cá lóc được chiên lên sẽ tạo độ giòn cho món ăn của này cùng với đó là phần nước sốt kiwi chua ngọt hòa quện vào từng thớ thịt cá sẽ khiến cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Với nguyên liệu chính đó chính là cá lóc đây là loại cá rất ngon và bổ dưỡng gần như ai cũng biết về loại cá này.Với các nguyên liệu rất dễ mua nên việc chế biến món cá này không khó lắm bạn cùng mình vào bếp và xem cách chế biến của món ăn này nhé.

1. Sơ chế cá lóc chiên xốt kiwi :

– Cá lóc đem đi thái thành nhiều lát có độ dài khoảng 2cm sau đó ướp với nửa thìa hạt tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.

– Pha bột Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

– Kiwi cắt lát, để vài lát riêng trang trí, còn lại cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn. Pha 1m bột năng với 2M nước.c

2. Thực hiện cá lóc chiên xốt kiwi :

– Phi thơm tỏi, cho thơm vào xào, cho tiếp kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 2M nước bột năng tạo độ sánh, cuối cùng cho ớt sừng vào trộn đều, tắt lửa.

– Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, sau đó chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng cá lóc chiên xốt kiwi :

– Bạn dưới một lớp xốt kiwi lên đĩa sau đó cho từng miếng cá xếp lên phần nước sốt sau khi đã xếp cá xong bạn rưới lên mặt cá một lớp nước sốt nữa như vậy khi ăn 2 mặt miếng cá đều được phủ một lớp nước sốt ngon tuyệt.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu

- bep tu brandt

- bếp từ bosch pid675n24e