Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Công thức làm món thịt ba chỉ áp chảo ngon miệng
Món thịt ba chỉ nướng áp chảo sẽ không cần bạn phải sử dụng đến một chút dầu
mỡ nào, chính bởi vậy mà ăn bạn sẽ không cảm thấy bị ngán và hơn nữa thì món
này lại rất dễ làm thích hợp dành cho phapr mạnh thưởng thức khi nhậu nhẹt đấy
nhé. Và ngay bên dưới bính sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ nướng áp
chảo ngon miệng cho cả nhà.
Món ăn được “nhái” theo cách chế biến của người Hàn Quốc nhưng đơn giản hơn
nhiều. Bạn có thể thực hiện món thịt ba chỉ này trong các bữa tiệc, liên hoan với
bạn bè cuối năm ngay tại nhà của mình.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng áp chảo
250g thịt ba chỉ; 1 muỗng canh rượu trắng loại ngon, 1 muỗng canh dầu hào,
1 muỗng canh sốt hải sản, chút mật ong.
Để có thể mua được những miếng thịt lợn thật tươi ngon vậy bạn cần quan sát
thật kỹ và lựa chọn kỹ càng.
- Thịt lợn mạnh khỏe nhất định phải có màu hồng nhạt và đỏ thẫm
- Thịt phải sắc chắc có độ đàn hồi sở vào không có cảm giác nhũn nhão,
không bị chảy ra chất dịch hoặc là chảy nhớt. Dùng ngón tay kho chạm nhẹ vào bề
mặt miếng thịt phải khô ấn vào không tạo vết lõn khi bỏ tay ra.
- Đường cắt trên mặt thịt luôn luôn khô ráo và thịt phải rít các cơ có phần
se lại và lớp bì phải mềm và mỡ có màu trắng trong cho đến hơi hơi ngà khi ngửi
không có mùi gắt dầu.
- Nội tạng của một con lợn khỏe mạnh sẽ có màu sắc vô cùng tự nhiên và nhìn
bên trên bề mặt sẽ thấy độ sáng bóng.
- Thịt lợn khi mua về bạn đem nó đi luộc với nước trong cùng với váng mỡ to
để dậy mùi thơm của miếng thịt và đặc biệt hơn là không được có mùi lạ.
Cách làm thịt ba chỉ nướng áp chảo
Thịt ba chỉ trước khi chế biến, nên cho vào tủ lạnh ngăn trên cùng 1 tiếng
hoặc ngăn đá 20 phút, sau đó thái thành các miếng dài chừng 10cm.
Trộn đều tất cả rượu, dầu hào, mật ong, sốt hải sải với nhau.
Cho thịt vào bát nước sốt đã pha, đảo thật kỹ để thịt ngấm đều gia vị.
Cho thịt ba chỉ vào túi bóng, buộc chặt và đặt vào ngăn mát tủ lạnh qua
đêm.
Đặt chảo nóng lên bếp, phết 1 lớp dầu ăn thật mỏng, trải từng miếng thịt
lên, áp chảo vàng cả hai mặt.
Món ăn này nên cuộn cùng rau xà lách, rau diếp.
Trên đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ nướng áp chảo đơn giản mà
thơm ngon mà mình muốn chia sẻ với mọi người. Tin rằng sau khi thưởng thức món
ăn này thì cả nhà, đặc biệt là bà xã sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của
bạn cho mà xem! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét