Home »

Công đoạn để có được món canh chua cá diêu hồng tại nhà

Nếu như ở ngoài miền Trung thường nấu canh chua cùng với cá lóc thì ở miến nam món canh chua thường được thay thế bằng cá diêu hồng. Cá diêu hồng còn được gọi với cái tên khác đó chính là cá rô phi đỏ, thịt cá chắc và ngọt tương cá có ít xương hơn nên hầu như ai cũng thích và có thể ăn được. Vậy trong bài vết này mình sẽ chia sẻ đến bạn cách làm món canh chua cá diêu hồng ngon miệng cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức.

Nguyên liệu món canh chua cá diêu hồng


Công đoạn để có được món canh chua cá diêu hồng tại nhà

½ kg cá diêu hồng

¼ quả dứa

2 quả cà chua

1 cây bạc hà nhỏ

8 trái đậu bắp

Rau thơm

Me

Cá diêu hồng một số nơi khác gọi loại cá này là cá rô phi đỏ, đây là loại cá có thịt trắng ngon miệng và ăn rất lành và bạn có thể chế biến loại cá này thành rất nhiều món ăn ngon miệng hấp dẫn nhiều người. Trong nhiều tài liệu gần đây cho biết rằng cá diêu hồng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng có lợi và giàu protein cũng như vitamin A, B, D và những chất khoáng như là photpho cùng với iot ít chất béo và dễ hấp thụ trong cơ thể.

Thịt cá diêu hồng khi thưởng thức có vị ngọt ngon miệng, tính bình và an toàn không hề có độc, công dụng của loại cá này chủ yếu là bổ sung khí huyết ích tỳ và có lợi cho nội tạng bên trong. Cá còn được dụng làm món ăn bổ dưỡng giúp chữa chứng bệnh hư nhược và những người bị suy nhược cơ thể hoặc trẻ em bị còi cọc và chậm lớn.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng


Bước 1: Cá diêu hồng sau khi mua về bạn rửa sao cho thật sạch với nước muối rồi cắt khúc vừa ăn. Nếu mua nguyên con cá, bạn có thể cắt đôi đầu cá và dùng đuôi cá để nấu canh. Sau đó ướp cá với tỏi, hành và muối.

Bước 2: rửa kỹ các loại rau nấu canh chua.

Bước 3: Đun sôi 2 tô nước trong xoong cùng cá đã ướp. Khi nước bắt đầu nóng, bạn bỏ nước me vào rồi nêm nếm. Sau đó cho các loại rau vào và nêm lại một lần nữa cho vừa ăn.


Để món canh được ngon hơn, bạn nên cho các loại rau cứng và lâu chín vào trước, các loại rau thơm vào sau. Món canh chua cá diêu hồng có thể chấm kèm nước mắm và ăn với cơm hoặc bún. Với vị đậm đà, chua ngọt và rất dễ ăn; món canh chua cá diêu hồng có thể ăn trong mọi tiết trời và tương đối tốt cho sức khỏe. Trên đây là cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ, bạn đã sẵn sàng nấu cho cả nhà cùng thưởng thức chưa?

Xem thêm

bếp từ bosch pid675n24e

bếp từ bosch

bếp từ đôi
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét