Home » Nấu ăn

Bí kíp làm món gỏi hoa thiên lý như ngoài hàng

Hoa thiên lý được xếp vào hàng các loại rau củ có vị ngọt tính trung có công dụng giúp giải nhiệt và chữa bênh rôm sảy ngoài ra ăn hoa thiên lý còn giúp cho giấc ngủ được sâu giấc hơn. Loại rau thiên lý này rất mát nên nếu thích bạn có thể làm gỏi ăn rất ngon. Sau đây mình sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món gỏi hoa thiên ly tôm ngon ngọt nhất định bạn sẽ rất thích cho xem, món ăn này bạn có thể ăn cùng với bánh đa hoặc sử dụng làm món khai vị cũng rất tuyệt vời đấy nhé. Hàng ngày bạn thường ăn những món có sử dụng nhiều dầu mỡ như chiên, xào, nướng gây nóng trong người thì món gỏi hoa thiên lý sẽ giúp bạn kích thích vị giác thèm ăn và làm cơ thể trở nên mát hơn đấy nhé. Khi thưởng thức món gỏi hoa thiên lý này bạn sẽ cảm nhận được những bông hoa thiên lý vô cùng tươi ngon kết hợp với những con tôm mềm và ngọt vô cùng ngoài ra các nguyên liệu thấm đều gia vị rất tuyệt vời đấy nhé. Để làm được món này bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới mà mình đã viết và bắt đầu vào bếp làm theo các hướng dẫn ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Hoa thiên lý: 400g

- Tôm: 200g

- Các gia vị: ớt, tỏi, hành khô, chanh, muối, đường, nước mắm.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Hoa thiên lý nhặt bỏ những bông già, dập, cắt bỏ phần cuống già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với chút muối, cho vào hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Bước 3:

Bắc nồi nước, khi nước sôi cho thêm chút muối và ½ thìa dầu ăn sau đó cho hoa thiên lý vào chần sơ.

Bước 4:

Sau khi chần, vớt ngay hoa thiên lý ngâm vào nước đun sôi để nguội có thêm mấy viên đá cho hoa được xanh, giòn, không bị nát. Sau đó vớt ra rổ, để thật ráo nước.

Bước 5:

Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào chảo dầu phi thơm. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 6:

Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt đã bằm nhỏ ở trên sao cho vừa khẩu vị.

Bước 7:

Xếp hoa thiên lý, tôm ra đĩa, dưới đều nước trộn gỏi, rắc chút hành phi lên trên. Trước khi ăn thì trộn để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Cách làm gỏi hoa thiên lý được giới thiệu trong bài viết này không có gì là quá cầu kì và có thể được đánh giá là một món ăn mang hương vị dân dã rất riêng. Vị ngòn ngọt của tôm cộng với vị vị giòn giòn dịu nhẹ của bông thiên lý chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon và phong phú hơn.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu brandt

- bep tu don

- bếp điện từ fagor