Củ cải khô khi bạn thưởng thức luôn sẽ có vị cay cay và ngọt ngọt lắng đọng lại trong lưỡi có chút gì đó đăng đắng rất là kích thích vị giác đấy nhé. Củ cài khô có thể trộn với giấm đường để ăn coi như một món góp rất ngon miệng ngoài ra có thể đem đí chế biến làm thành nhiều món ngon và hôm nay mình sẽ chia sẻ đến bạn một món rất bổ dưỡng và ngon miệng đấy là thịt bò xào củ cải khô, món ăn này khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm thấm đều gia vị kết hợp cùng với củ cải khô khi ăn hơi hơi giòn và được thấm nước sốt ngon hết chỗ chê luôn. Đây là một món ăn tuy đơn giản không có gì gọi là công phu nhưng hương vị này cũng đủ để cả nhà phải yêu thích và dành những lời khen cho người nấu đấy nhé. Cách làm món này không khó đâu nhé bạn và mình cùng tìm hiểu ngay sau đây nào.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt bò: 200gr
- Củ cải khô: 50gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: ½ củ
- Cần tây: 1 cây nhỏ
- Tỏi tây: 1 cây nhỏ
- Tỏi: vài nhánh
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, gia vị (bột canh), dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Củ cải khô ngâm nước ấm cho nở mềm (hoặc luộc qua nước sôi trong 2-3 phút).
Bước 2:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt với chút gia vị (bột canh) và hạt nêm
trong 15 phút, rồi ướp tiếp với một chút dầu ăn để thịt được mềm.
Bước 3:
Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch,
nạo sợi.
Bước 4:
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cần, tỏi tây
rửa sạch, cắt khúc.
Bước 5:
Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái rồi chút thịt ra đĩa. Không nên
xào kĩ quá thịt bò sẽ bị dai không ngon.
Bước 6:
Cho thêm chút xíu dầu ăn vào chảo rồi cho củ cải vào xào qua trong 5 phút.
Nêm chút gia vị (bột canh) và dầu hào, cho tiếp đến cà rốt vào đảo qua rồi cho
đến hành tây vào đảo đều trong 1 phút nữa.
Bước 7:
Cuối cùng là cho thịt bò đã xào chín
tái và cần, tỏi tây vào đảo cho đến khi cần và tỏi tây chín tái.
Nêm thêm chút hạt nêm và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho thịt bò
xào củ cải khô ra đĩa và thưởng thức với cơm nhé!
Còn gì tuyệt vời hơn là sau khi làm việc mệt mỏi mà cà gia đình cùng nhau quây quần cưởi nói vui vẻ và thưởng thức món ăn ngon miệng này phải không. Món ngon bò xào củ cải khô này nghe qua tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt nhưng sự kết hợp hai loại nguyên liệu này sẽ mang đến hương vị hoàn toàn ngon và lạ miệng.
Tham khảo thiết bị bếp
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét