Home » Nấu ăn

Sữa chua với cách làm không sợ đụng hàng

Cách làm món yaourt hay người là vẫn gọi là làm sữa chua với cách làm món này vừa đơn giản lại giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả và giúp bạn có một làn da đẹp tại sao bạn không làm thật nhiều để dùng dần nhỉ. Nếu như bạn chưa biết cách làm vậy hãy tham khảo bài viết sau đây để biết như thế nào là một qui trình làm món sữa chua vừa ngon vừa dẻo nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500ml Sữa tươi

+ 2 hộp Sữa đặc có đường (sữa đặc ông thọ)

+ 1 hộp sữa chua vinamilk (dùng để gây men)

+ Các lọ thủy tinh nhỏ để đựng yaourt (sữa chua). (hay dùng bịch nilong cũng được)

Cách làm yaourt sữa chua

-Đầu tiên bạn cho một nồi nước khoảng 200ml lên bếp và đun sôi sau đó đổ 2 hộp sữa đặc có đường vào để khuấy thật đều nhớ khuấy theo một chiều không nên khuấy loạn lên.

-Chờ cho đến khi nào thấy hỗn hợp này bắt đầu sôi lại thì bạn nhanh tay cho500ml sữa tươi vào và khuấy đều lúc này hạ lửa nhỏ xuống để đun. Khi nào hỗn hợp đạt đến 70 hoặc 80 đôc C bạn mới cho sữa chua vào tiếp.

-Khuấy đều cho đến khi nào hỗn hợp bắt đầu sôi trở lại thì tắt bếp rồi bắc nồi ra khỏi bếp và để hơi hơi nguội.

– Cuối cùng các bạn đổ yaourt sữa chua vào các lọ thủy tinh, (hoặc bịch nilon). Sau đó đậy kín nắp lại. Với cách làm này sữa chua mới lên men tốt được.

(các bạn chú ý hộp sữa chua không nên để đông đá nhé, tốt nhất là để ở ngoài nhiệt độ phòng để lên men hiệu quả nhất nhé)

-Tiếp theo bạn dùng một nồi nước đã đun sôi và bắc xuống bếp đợi khoảng 5 phút cho nước nguội bớt. Các bạn đặt các ly yaourt này vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3. Dùng nắp đậy nồi này lại để ủ sữa chua khoảng 4 – 6 giờ.

-Sau khi ủ xong các bạn lấy các lọ sữa chua ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ là thưởng thức được và đã xong cách làm yaourt dẻo rồi đấy. Nếu các bạn nào muốn cách làm yaourt đông đá thì cho các lọ yaourt này vào ngăn đá tủ lạnh nhé.

Với cách làm trên bạn lúc nào cũng có yaourt ngon miệng để ăn mà không cần phải ra ngoài hàng mua về hơn nữa sữa chua tự làm bao giờ cũng tốt và bổ dưỡng hơn là ngoài hàng phải không.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi này khá là đơn giản phải không các bạn. Chỉ vài bước thao tác đơn giản cộng với công thức làm yaourt chuẩn này các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải mua ở ngoài tiệm nữa rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm yaourt ngon nhất này nhé!

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện từ fagor

- bếp từ bosch

- bếp từ teka