Home » Nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn với món cua rang me chua ngọt

Món ăn cua rang me từ lâu đã được rất nhiều người đặc biệt là thanh niên ưa thích, ngay cả mình cũng vậy lần nào mà được thưởng thức món ăn này đều cảm thấy rất nhớ hương vị đặc biệt của món ăn tuy có phần đơn giản nhưng lại rất ngon. Với cách làm món cua rang me ngay sau đây mình hướng dẫn đến bạn đảm bảo rằng những người thân hay bạn bè của bạn mà thưởng thức xong sẽ khen ngợi hết lời vì hương vị khó quên này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cua biển: khoảng 1kg

+ Me chín: 100g

+ Đường: 50g

+ Hành tây: 1 củ

+ Cà rốt: 1/2 củ to

+ Cần tây: 200g

+ 100ml nước ấm.

+ Gia vị cơ bản, vài nhánh tỏi

Cách làm cua rang me chua ngọt

Bước 1: Cua để dùng cho món ăn này bạn nên chọn những con to to và có phần mai cứng và dày dặn vẫn còn đang sống nhé. Khi mua cua về bạn gỡ dây trói cua đi và rửa thật sạch rồi cho chảo lên bếp và cho vào một thìa dầu ăn đợi dầu nóng lên rồi mới cho cua vào để chiến sơ lên cách làm như vậy thịt cua sẽ được chắc và thơm thịt hơn.

Bước 2: Vớt cua ra tô, cho tỏi băm vào phi thơm, cho me chín và 100ml nước vào đun sôi để làm sốt me. Khi me tan thì cho khoảng 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, chút gia vị rồi nếm cho vừa ăn. Cách làm món cua rang me ngon quan trọng nhất là sốt me phải đậm đà, có vị chua của me và vị ngọt thì vừa phải cũng đừng nên mặn quá sốt sẽ có vị chát.

Bước 3: Khi nước sốt đã được chế biến xong bạn cho cua đã được chiên để om trong thời gian là 10 phút trong khi om nên để lửa nhỏ nhất để tránh phần nước sốt me bị cạn. Để món ăn ngon bạn nên cho phần nước sốt me nhiều một chút như vậy khi món ăn hoàn thành lượng sốt me sẽ vẫn đủ để bao bọc toàn bộ con cua. Trong quá trình chờ đợi cua om bạn cắt một ít hành tây thành nhiều miếng mỏng với cà rốt bào sợi lớn, cần tây cắt khúc khoảng chừng 1 ngón tay. Các nguyên liệu này bạn trước khi đem sơ chế nhớ kĩ cần làm sạch nhé.

Bước 4: Khi cua đã chín, và sốt đặc lại, các bạn cho hành tây vào đảo đều chừng 2 phút. Trút càn tây và cà rốt vào đảo đều tay cho ngấm gia vị, đợi chừn 3 phút mọi thứ đã chín thì tắt bếp. Cách làm món cua xào me này chúng ta có thể cho sup lơ hay chút lá cải vào xào chung cũng được. Tuy theo sở thích của từng người mà xào với loại rau củ nào.

Bước 5: Trút cua ra dĩa, có thể tỉa ớt hoặc rắc lên đó chút tiêu rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Phần hướng dẫn cách làm cua rang me của mình đến đây là xong, chúc các bạn có một bữa ăn ngon bên gia đình. Ngoài ra nếu thích làm cua đồng rang me cũng được nhưng nên chon mấy con cua có thịt và chắc chút nha. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu

- bếp từ đôi

- bep tu don