Home » Nấu ăn

Chia sẻ cách nấu ếch xào lăn sả ớt

Ở nông thôn cứ mỗi tối đến là bạn sẽ nghe rõ ràng được tiếng ếch kêu ộp ộp rất thích tai, mỗi lúc mà ếch kêu như vậy tôi với lũ bạn trong xóm lại đem theo vợt ra đồng để bắt ếch về để bố mẹ chế biến món ăn. Vào những ngày hè là lúc mà ếch nhiều nhất và rất ngon nên đem đi xào lăn xả ớt đúng là một món đặc sản mà bạn muốn nếm ngay khi bưng đĩa ếch đó ra. Vậy còn chờ gì nữa mà không làm ngay món ngon đặc sản này chứ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 lạng thịt ếch đã làm sẵn

+ Cây hành lá và mùi tàu

+ Một củ hành tây

+ Sả và ớt bạn băm thật nhỏ

+ Bột cà ri, một chút muối, một chút đường và hạt nêm

Cách làm món ếch xào lăn sả ớt cực ngon

-Món ếch hiện nay đang được rất nhiều người ưa chuộng bởi từ ếch bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: ếch nấu vỏ bưởi, ếch xào mướp đắng, ếch xào gừng tỏi, ếch xào củ năng, ếch xào nghệ, ếch xào cải chua... Rất nhiều món ăn nghe trên đã thấy bụng đói cồn cào rồi phải không. Nhưng hôm nay mình không hướng dẫn bạn cách làm món đó mà mình chỉ bạn cách làm món ếch xào lăn sả ớt, với phần thịt ếch bổ dưỡng và rất giàu chất dinh dưỡng khi bạn kết hợp cùng với hương vị cay cay và hương thơm nồng nàn của sả đã tạo ra một món ăn ngon miệng.

Cách làm món ếch xào ngon:

– Bạn mua ếch còn tươi ngon và đã làm sạch sẽ nếu không tự bạn làm cho đảm bảo cho vệ sinh. Sau đó bạn rửa thịt ếch thật sạch với nước đã pha với muối rôi vớt ra rổ để ráo. Bạn cắt miếng vừa miệng ăn.

– Tiếp đó bạn ướp ếch với 2 thìa café bột cà ri, 3 thìa to hạt nêm, 2 thìa to đường, một thìa muối làm như vậy để thịt ếch săn lại ngấm gia vị sẽ ngon thật ngon.

– Củ hành tây bạn làm sạch cắt múi cam, sả, tỏi bạn băm thật nhỏ còn ớt thì thái lát. Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun cho nóng thì thả sả, ớt băm vào phi cho thật thơm lên. Khi có mùi thơm bạn cho thịt ếch vào xào cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng ánh lên cho đẹp mắt thì bạn thả hành tây vào và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Vậy là cách làm món ếch xào đã xong rồi đấy bạn cho thịt ếch ra đĩa và trang trí với ớt và ngò cho nhìn hấp dẫn.

– Và bạn nên thưởng thức món ăn này lúc nóng nhé vì nếu để nguội thì sẽ có chút mùi tanh.

– Mình chắc chắn với bạn rằng món ếch xào sả ớt này sẽ khiến bạn và gia đình thích thú cho xem. Ếch xào này đã trở thành món đặc sản xuất hiện rất nhiều nơi. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhỉ.

Tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại với cách làm món ếch xào cà vào một ngày gần nhất.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ bosch

- bếp từ teka

- bếp từ cata