Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Bổ dưỡng với món canh đu đủ ngon miệng
Đu đủ là loại quả rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món
như món đủ đủ hầm sườn heo,canh đu đủ hầm xương, hoặc chân gà rồi thì đu đủ
xanh nấu tôm đồng, đu đủ xào thịt bò,… toàn những món ngon dễ làm. Nhưng một
trong số đó không thể không kể đến món canh đu đủ vừa thơm ngon lại vừa tốt cho
cơ thể, tương đối tốt cho đặc biệt những người mới sinh xong, là một món ăn
thanh mát để xua tan đi những ngày hè nóng bức, món này làm cực nhanh và tương
đối mát lành đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ ưa thích cho mà xem.
bát canh đu đủ với màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên, thanh mát trong những
ngày hè và còn khá dễ nấu và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự tay mình
chế biến món ăn này ở nhà. Hãy cùng mình chế biến món canh đu đủ thơm ngon đúng
vị nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 1/2 quả đu đủ còn tươi hơi xanh.
- Hành lá, rau mùi rí, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường.
- Bạn có thể nấu canh đu đủ với tôm, sườn non hoặc giò lợn đều ngon miệng.
Nếu nấu tôm mua khoảng 150g; còn chế biến với sườn non thì cần 200g hoặc 200g
giò lợn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đu đủ gọt sạch vỏ,chẻ làm 4, bỏ ruột thái thành khối hoặc thành lát vừa
ăn. Ngâm trong nước muối cho bớt mủ và rửa lại bằng nước sạch để khi nấu đảm bảo
ăn sẽ không bị ngứa đâu nhé.
Bước 2:
- Tôm lột sạch vỏ, thêm đầu, rửa thật kỹ và tán thô với ít muối, tiêu.
- Hành lá, rau mùi rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3:
Nấu với sườn non hay giò heo thì cắt nhỏ thịt, rửa sạch bằng nước muối,
ướp với các loại gia vị.
Bước 4:
- Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn, cho tôm, sườn non hay giò vào xào sơ
qua để cho săn lại. Cho nước vào đun sôi.
- Cho tiếp đu đủ vào đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp.Để đu đủ
có màu xanh hấp dẫn, khi nấu canh bạn hãy để lửa lớn và không đậy nắp nồi nhé,
nếu không đu đủ sẽ bị vàng, món canh sẽ kém bắt mắt hơn. Cho hành lá, rau mùi
rí cắt nhỏ vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm.
Món canh đu đủ được trình bày hấp dẫn, màu sắc hài hòa, bắt mắt, có mùi
thơm đặc trưng, nước canh trong, vị ngọt đậm đà vừa ăn, món ăn hấp dẫn này sẽ
phát huy công dụng chăm sóc sức khoẻ và kích thích khẩu vị khá hiệu quả đấy.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét