Home » Nấu ăn

Thay đổi khẩu vị với cách làm trứng cuộn cà rốt

Trứng là một nguyên liệu được sử dụng hầu hết trong nhiều món ăn ngon đây là nguyên liệu tuyệt vời nhất để các đầu bếp thể hiện tài năng nấu nướng của bản thân. Trứng giúp người ăn cảm thấy khỏe mạnh hơn và có một làn da trẻ đẹp đặc biệt trong trứng có lượng protein cao giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn. Vì thế nếu bạn là người bận rộn mà muốn cơ thể khỏe mạnh hơn nên chọn trứng để làm bữa sáng vừa nhanh lại cung cấp được năng lượng cao cho cơ thể đấy nhé. Còn nếu bạn thích nấu ăn thì mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món trứng cuộn cà rốt vừa nhanh lại đem đến cho bạn một hương vị tuyệt vời. Món ăn này khi chế biến xong bạn sẽ bị thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt giữa màu vàng của trứng bao bọc lấy màu cam của cà rốt thêm chút nhấn nhá tô điểm của hành sẽ khiến món ăn vồ cùng hoàn hảo từ mắt đến mũi và miệng đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 5 quả trứng, đánh đều

- 1,5g muối

- 5ml xì dầu

- 15m rượu mirin (là một loại rượu gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%~50% chất đường và 14% rượu, có bán ở siêu thị)

- 1 nhúm tiêu đên

- 2 nhánh hành lá xắt nhỏ

- 1 củ cà rốt băm nhỏ; dầu thực vật

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đánh đều trứng sau đó thêm muối, xì dầu, rượu mirin, hạt tiêu đen, hành lá xắt nhỏ và cà rốt băm nhỏ vào. Trộn đều.

Bước 2:

Đun nóng một chảo không dính trên ngọn lửa vừa phải. Dùng khăn giấy nhúng vào dầu ăn rồi xoa nhẹ lên mặt chảo.

Bước 3:

Cho một chiếc chảo chống dính lên bếp bạn hãy sử dụng chảo có đáy bằng như vậy khi rán trứng sẽ đẹp mắt hơn. Đầu tiên cho đầu ăn vào trong chảo sau đó đổ trứng tráng dàn đều lên mặt chảo bạn chú ý trứng khá là dễ bị cháy vì vậy bạn nên để nhiệt độ vừa phải. Khí trứng bắt đầu chín mặt dưới bạn nhẹ nhàng khéo léo cuộn trứng lại nếu bạn cuộn trứng lúc đã chín thì sẽ khó cuộn và trứng dễ bị vỡ đấy. Khi nào trứng cuộn còn thừa khoảng 5cm thì bạn đẩy trứng về góc chảo.

Bước 4:

Tiếp tục đổ thêm một lượt trứng nữa (lớp này đè lên 5cm trứng thừa của lớp cũ), khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn vào để thừa 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo vào tráng thêm lớp trứng mới tương tự như ban nãy.

Làm cho đến khi hết hỗn hợp trứng cho trong bát. Khi trứng cuộn cà rốt chín, cho trứng ra khỏi chảo vào để khoảng 5-8 phút trước khi cắt.

Với cách làm trứng cuộn cà rốt đơn giản, dễ thực hiện, chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa khi bữa cơm có món cơm ngon này để thưởng thức đấy. Cách làm trứng cuộn cà rốt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa trưa của gia đình trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thể mang đến một bất ngờ thú vị cho mọi người.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ đôi

- bếp từ teka

- bếp từ bosch pid675n24e