Home » Nấu ăn

Học làm món miến xào măng ngon không tưởng

Món miến xào chắc hẳn đã trở nên quen thuộc với bạn rồi phải không có rất nhiều loại miến xào khác nhau được người nội trợ chế biến như món: Miến xào măng, miến xào lòng gà, miến xào trứng, miến xào mộc nhĩ... Nhưng hôn nay mình chỉ giới thiệu đến bạn cách làm món miến xào măng thôi bởi món ăn này sẽ đem đến cho bạn cũng như người thưởng thức một hương vị đậm đà và vô cùng đặc trưng ngon miệng đấy nhé. Món miến xào măng sẽ có hương vị đậm đà và màu sắc rất nổi bật và bắt mắt khiến cả gia đình bạn ai cũng yêu thích. Không những vậy đây cũng là món ăn có lượng tinh bột thấp nên rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân đấy nhé. Nguyên liệu và cách chế biến mình đã ghi rất chi tiết ở bên dưới rồi đấy món này chế biến rất nhanh và không cầu kì một chút nào nhé. Chúc bạn thành công và có một món miến xào măng ngon miệng và hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 vắt miếng dong khô

- 200g măng tươi

- Vài tai nấm mèo

- 100g tôm

- 50g thịt nạc

- Hành lá, hành tím

- Gia vị

Các bước thực hiện

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm vào nước ấm cho nở mộc nhĩ rồi rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.

Bước 2:

Tiếp đến, măng tươi bạn đem luộc và xả lại bằng nước 2-3 lần rồi cắt mỏng măng.

Bước 3:

Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ rút phần chỉ đen trên sống lưng của tôm rồi cắt làm 3 phần.

Bước 4:

Thịt nạc bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bước 5:

Miến dong bạn đem ngâm nước trong 10 phút rồi đem luộc chín. Sau đó xả lại bằng nước sạch. Để ráo rồi cắt miến dong thành đoạn ngắn tầm 5cm.

Bước 6:

Tiếp đến bạn phi thơm hành tím với dầu ăn, cho tôm thịt vào đảo chín đều. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, bột nêm và nấu lửa nhỏ cho tôm thịt thấm gia vị. Tắt bếp và cho ra chén để riêng.

Bước 7:

Bạn làm nóng chảo bằng dầu ăn rồi cho một ít hành tím bằm vào. Sau đó cho măng, mộc nhĩ vào đảo đều.

Bước 8:

Tiếp đến bạn cho thịt tôm vào và sau cùng là miến, nên nhớ để lửa nhỏ và đảo đều trộn mọi thứ với nhau sau đó nêm nếm một chút muối cùng với bột ngọt để cho phù hợp với khẩu vị người ăn nhé. Khi cảm thấy miến bắt đầu khô lại bạn cho một chút nước vào xào một lúc rồi mới tắt bếp sau cùng là cho món miến xào măng ra đĩa và trang trí lên đó một ít rau mùi nhé.

Thưởng thức ngay và liền sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Miến xào măng sẽ khiến bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn không những đủ dinh dưỡng mà còn đẹp mắt và ngon miệng nữa. Món miến xào măng là một món ăn ngon có nhiều biến tấu với sự đa dạng của hương vị tạo cảm giác thơm ngon mà khó có thể ngán. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ teka

- bếp hồng ngoại