Home » Nấu ăn

Món ăn sáng tạo từ thịt dê hấp cùng tía tô

Thịt dê và tía tô mọi người đều biết hai nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe nhưng không biết khi kết hợp với nhau liệu chúng co ngon không, vậy hôm nay mình sẽ giúp bạn biết món này chúng có hương vị thế nào qua cách làm dê hấp tía tô đơn giản nhưng hương vị sẽ khiến bạn có đôi chút bất ngờ đấy nhé. Món ăn này mà bạn làm cho các ông chống của mình nhâm nhi bên chén rượu chắc chắn sẽ nhận được những lời khen có cánh đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt dê: 300 g

+ Ớt sừng: nửa quả

+ Sả

+ Lá tía tô: một nắm

+ Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, và chút xíu đường

+ Gừng: một nhánh nhỏ

+ Sa tế: nửa thìa cả phê

Tía tô là một loại rau rất dễ trồng lại được nhiều người sử dụng trong các món ăn khác nhau nhưng ít ai biết được hết công dụng của loại cây được ví như cây thuốc này.

Cây tía tô giàu hàm lượng vitamin A và C bên cạnh đó còn có các chất như Ca, Fe, P có thể nói cây tía tô được tận dụng từ gốc đến ngọn để sử dụng. Cây tía tố có tác dụng chữa một số bệnh như: mẩn ngứa, ho, cảm lạnh, sốt nhức đầu, ngạt mũi, chữa đau bụng và bị chướng.

Cách làm dê hấp tía tô:

-Làm sạch thịt dê rồi thái thành miếng bản to, mỏng vừa phải.

-Rửa sạch lá tia tô và thái nhỏ vừa.

-Sả thái lát mỏng, gừng thái chỉ.

-Cho thịt dê vào âu ướp chung với chút bột ngọt + hạt nêm + tiêu + sa tế + đường trong khoảng 30 phút cho ngấm.

-Lót sả bên dưới đáy nồi rồi xếp thịt lên trên, tiếp theo đến lá tía tô và bắc lên bếp hấp cách thủy.

-Phần cọng sả còn lại thì cho vào nước hấp để thịt thơm hơn.

-Khi hấp thịt chín thì rưới thêm chút mỡ tỏi lên trên thịt để thịt dậy hương hơn.

-Pha chao cùng chút đường + bột ngọt + dầu hào + nước chao, khuấy đều để làm nước chấm.

Dê hấp tía tô có mùi cực kì đặc trưng, khác với những cách hấp khác, đặc biệt khi dùng nước chấm là chao sẽ khiến món ăn càng trở nên ấn tượng.

Món ăn này nghe qua cách làm cũng cảm thấy tuyệt vời rồi phải không các bạn, món ăn này không những chỉ ngon về hương vị mà còn rất có lợi cho sức khỏe chúng ta đặc biệt những người cần bồi bổ thì món này rất thích hợp đấy nhé.

Xem thêm

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ teka

- bếp từ cata