Home » Nấu ăn

Làm thế nào có được món ngô chiên như ý

Ngày trước mình nhớ món ngô chiên mới xuất hiện đã khiến bao nhiêu bạn trẻ thích mê hồi đó ít đồ ăn vặt nên món ngô chiên được coi là món ngon số một của giới trẻ ngày đó nên mình đã tìm cách mày mò và làm món ngô chiên để khi nào thèm mình sẽ tự làm và thưởng thức còn bạn có giống mình không nếu muốn làm ngô chiên ngon thì hãy theo dõi cách làm bên dưới nhé. Cách làm ngô chiên không khó nhưng làm thế nào để hạt ngô được bao bọc bởi lớp bột chiên là điều không phải ai cũng làm được, nếu làm được bột chiên bao quanh từng hạt ngô sẽ khiến cho món ăn trở nên ngon miệng hơn và rất hấp dẫn đấy nhé. Với cách làm này đảm bảo món ngô của bạn sẽ thơm hơn và ngon hơn đấy giờ mình cùng vào bếp và theo dõi cách làm thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngô ngọt: 1 hộp (loại bán sẵn trong hộp) hoặc 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)

+ Bột chiên giòn: 1 gói

+ Trứng gà: 1 quả

+ Bơ vàng: 3 thìa

+ Hạt nêm + dầu ăn + muối tinh

Cách làm ngô chiên bột

Bước 1: Ngô bạn mở hợp và đổ đi phần nước bên trong sạch và để ngô ra rổ để khô. Nếu bạn dùng ngô tươi thì tách từng hạt ra sau đó đem luộc khoảng 2 phút và để ráo sạch nước.

Bước 2: Bạn đập trứng lấy lòng trắng vào chiếc tô to, rồi đổ ngô vào trong tô và dùng tay trộn đều, sau đó chắt hết phần nước trứng thừa bị đọng lại ở đáy tô đi. Tiếp theo đổ bột chiên giòn vào tô ngô cho đến khi bột phủ trắng từng hạt ngô. Sau đó bạn đổ ngô ra rây để loại bỏ bột thừa đi.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp rồi bạn cho dầu vào đun thật nóng thì đổ ngô vào đun vừa lửa. Bạn đảo ngô cho đến khi thấy hạt ngô có màu vàng và căng phồng là được. Khi ngô chiên gần chín các bạn cho bơ vào đảo cho tan bơ và thấm đều vào hạt ngô. Bạn đổ ngô ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu.

Với món ngô này bạn nên thưởng thức ngay khi ngô vừa mới làm xong như vậy ngo sẽ giòn và ngon hơn rất nhiều, người Hà Nội thường thưởng thức ngô cùng với một ít ớt ngọt để món ăn được tăng thêm mùi vị khi ăn. Để ngô ngọt ngon và hấp dẫn hơn bạn cũng có thể thêm một chút đường trong khi trộn bột cùng vời ngô sau đó mới đem đi chiên. Loại ngô đóng hộp sẽ ngọt và mềm hơn ngô tươi nên bạn không cần luộc và cho thêm đường.

Cách làm ngô chiên ở Việt Nam luôn thu hút sự chú ý cũng như tò mò của các du khách nước ngoài, ngô chiên luôn được lòng thực khách nhất là ở những quán ăn vặt hay những quán nhậu tấp nập người. Với cách làm ngô chiên bơ đơn giản bạn cũng có thể tạo thêm không khí ấm cúng cho mùa đông giá lạnh ngay trong mâm cơm nhà mình rồi đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bep tu faster

- bếp điện từ fagor