Home »

Cháo cá chẽm cho cả nhà ai ai cũng mạnh khỏe

Hôm nay mình sẽ đem đến cho bạn đọc một món ăn đơn giản dễ ăn và tuyệt đối là bổ dưỡng đấy nhé đó món ngon cháo cá chẽm đấy nhé. Đặc điểm của loại cá chẽm này đó là ít xương, có phần thịt nạc khá béo và có chứa rất nhiều dưỡng chất khi đem chế biến thành món ăn rất có lợi cho cơ thể con người ngoài cách nấu chao ra còn có nhiều cách để chế biến cá chẽm nhưng hôm này mình chỉ chia sẻ đến bạn cách làm cháo cá thôi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này


cháo cá chẽm

+ Gạo tẻ: 150g

+ Cá chẽm: 500g

+ Gạo nếp: 2g

+ Nước: 1,5l

+ Muối: 50g

+ Đường trắng: 3 muỗng

+ Dầu ăn: 2 muỗng

+ Nấm rơm: 250g

+ Bột bắp: 5g

+ Hạt nêm: 2 muỗng

+ Tiêu: ½  muỗng

+ Nước mắm: 2 muỗng

+ Ớt: 2 trái

+ Hành lá: 2 nhánh

+ Hành phi: 2 muỗng

Cách nấu cháo cá chẽm


Bước 1: Gạo nếp bạn đem đi đãi thật rạch sau đó để ráo khô nước sau khi gạo đã ráo nước bạn cho một chiếc chảo rộng lên bếp để rang gạo, tới khi nào mà hạt gạo khô và chuyển sang màu vàng thì bạn mới tắt bếp đi. Để món cháo cá chẽm được nầu ngon thì việc rang gạo này sẽ giúp cho việc nấu cháo hạt gạo sẽ nở nhanh và đều tạo độ sánh đặc ngon hơn là khi bạn cho gạo vào nấu trực tiếp mà không đem đi rang.

Bước 2: Cá mua về làm lại cho sạch, rửa sơ với nước muối để bỏ bớt mùi tanh. Để cho cá ráo nước sau đó ướp với 1 muỗng muối, ½ muỗng đường để trong vòng 15 phút cho thấm. Lăn cá qua bột bắp cho bột bắp bám kín mặt cá.

Bước 3: Nấm rơm mua về cắt gốc rửa thật sạch rồi bổ đôi.

+ Đổ gạo nếp vào nồi đun chung với 1l nước cho sôi, vớt bọt thường xuyên. Khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 1h cho cháo nhừ. Đối với cách nấu cháo cá chẽm cho bé các bạn có thể xay cháo bằng máy xay sinh tố để cháo được nhuyễn hơn nữa cho các bé dễ ăn. Khi thấy cháo đã được các bạn nêm đường, muối, nước mắm hạt nêm vào khuấy nhẹ.

+ Tiếp tục cho cá vào nấu từ 2 đến 3 phút để cá chín, hớt bọt nếu có và cuối cùng cho nấm rơm + dầu ăn vào đảo cho sôi lại thì tắt bếp.

+ Cách nấu cháo cá chẽm đơn giản đến dây đã hoàn thành công việc còn lại chỉ là múc cháo ra chén, thêm hành ngò và ít hạt tiêu lên sau đó thưởng thức. Hẳn bạn sẽ không thể cưỡng lại được với món cháo béo ngậy này.


Với món cháo này không những cung cấp dưỡng chất cho bé ăn dặm mà còn rất bổ dưỡng cho các mẹ bầu nữa đó các bạn. Còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay vào làm món này ngay nhé. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thiết bị bếp

- Mua bếp từ cata chính hãng ở đâu tại Hà Nội

- Lựa chọn bếp hồng ngoại phù hợp với căn bếp gia đình

- Các ưu điểm của bep tu faster mà bạn chưa biết
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét