Home » Nấu ăn

Thể hiện tài nấu ăn cùng món xôi gà lá sen

Món xôi gà bọc lá sen cùng với món bánh xếp nhân hẹ mà mình sẽ giới thiệu cách làm sau đây đảm bảo mọi người ai cũng đã từng thưởng thức qua và thấy hương vị của hai món ăn này rất tuyệt vời phải không nào. Với hai món ăn này nếu bạn tự làm để chiêu đãi cả gia đình đảm bảo mọi người sẽ thích thú thưởng thức cho xem. Mình tin rằng với những hướng dẫn mình đã viết bên dưới đảm bảo bạn sẽ thành công với 2 món ăn tuyệt vời này.

Cách làm món xôi gà lá sen:

-Bước 1: Gạo nếp bạn đem đi vo thật sạch sau đó ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để gạo hút nước và mềm nhanh hơn, sau khi ngâm xong rửa lại với nước và để ráo rồi tiếp đến xóc gạo cùng với một chút muối.

-Bước 2: Sơ chế nhân bánh: Thịt gà bạn nhớ khi mua về cần phải rửa thật sạch để món ăn được đảm bảo vệ sinh, sau đó đem gà đi luộc chín rồi lấy thịt gà xé nhỏ ra. Nấm đông cô rửa sạch và cắt chân nấm sau đó ngâm nấm vào trong nước ấm để cho nấm mềm sau đó bạn cắt nấm hình hạt lựu, hành lá thái nhỏ.

Gia vị ướp thịt: hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu chó vào ướp thịt và và nấm và để ngấm gia vị trong thời gian là 15 phút.

-Bước 3: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho hỗn hợp nhân bánh vào xào chín, nếm thử cho vừa ăn rồi tắt bếp.

-Bước 4: Lá sen đem rửa sạch, để ráo. Tiếp tục cho nếp vào rồi cho nhân bánh vào giữa, gói lại thành hình vuông, cứ làm lần lượt như thế cho đến hết. Sau đó, đem chúng đi hấp cho chín khoảng 30p.

Cách làm bánh xếp nhân hẹ:

- Bước 1: Trộn hai loại bột gạo và bột năng lại với nhau, nhào bột cho đến khi mềm, mịn, bột không bị dính tay là được.

-Bước 2: Hẹ mua về bạn đem đi rửa sạch, cắt nhỏ cho vào một cái bát, đập 2 quả trứng vào, đem khuấy đều tay. Sau đó, bạn đem đi ướp gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu. Lấy một cái chảo, phi vàng hành tím, tiếp tục cho hẹ vào xào sơ, tắt bếp

-Bước 3: Bột đã nhào sẵn, đem cán mỏng rồi cho nhân hẹ vào, gói lại hình dẹp. Sau đó, bạn đem đi chiên thật vàng 2 mặt rồi vớt ra để ráo.

Khi thưởng thức món xôi gà bọc lá sen và bánh xếp nhân hẹ bạn nên thưởng thức khi nóng nhất là vừa làm xong thưởng thức ngay như vậy món ăn mới có hương vị và đạt độ ngon nhất. Món xôi gà lá sen này khi thưởng thức sẽ khiến bạn gợi nhớ lại hình ảnh quê nhà bởi hương thơm lá sen thơm dịu nhẹ trong món ăn. Còn món bánh xếp nhân hẹ lại giúp bạn không bị ngán khí ăn. Chúc bạn thành công với hai món ăn trên.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ đôi

- bep tu don

- bếp điện từ fagor