Home » Nấu ăn

Canh mướp thịt ngon ngọt từ tận đáy lòng

Canh mướp thịt nhìn qua tuy chỉ là một món ăn đơn giản được kết hợp từ quả mướp hương thơm nhẹ cùng với thịt ba chỉ đã tạo nên một hương vị hết sức đặc trưng mà không dễ gì bắt gặp ở món nào khác ngoài món này. Vậy tại sao bạn không mau mau vào bếp làm ngay món ăn này để gia đình mình thưởng thức nhỉ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 300 g

+ Gừng: 1 miếng nhỏ

+ Mướp hương: 2 quả

+ Dầu ăn: 2 thìa

+ Hành hoa: 3 cọng

+ Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay

Thịt ba chỉ bạn nên mua cho minh loại thịt tươi ngon cách kiểm tra xem thịt có tươi không đó là sử dụng ngon tay ấn vào miếng thịt nếu như thấy thịt không bị biến dạng nghĩa là thịt tươi vừa mới mổ xong còn thịt mà khi ấn thấy bị lõm xuống như vậy thịt không có độ đàn hồi ăn không được ngon.

Mướp là một loại nguyên liệu đơn giản nhưng lại có công dụng rất tốt giúp da sáng đẹp hơn ngoài ra còn giúp điều trị bệnh tăng huyết áp, chữa viêm họng, nổi mề đay... Và còn có thể nấu được nhiều loại canh như: Mướp nấu tôm khô, mướp nấu cua, mướp nấu ngao, mướp nấu lạc.

Cách làm canh mướp nấu thịt:

Rửa thịt cho sạch rồi thái thành miếng vừa ăn, cho vào ướp với hạt nêm + mì chính + hạt tiêu.

Nhặt và rửa hành lá cho sạch rồi đem thái nhỏ.

Gừng đập dập và băm nhỏ.

Rửa sạch mướp, cạo vỏ và thái vát.

Đun dầu cho sôi thì thả gừng vào đảo qua, thả tiếp thịt vào xào trong 5 phút.

Trút thịt vào nồi, chế thêm 1 lít nước và nấu cho sôi thì thả mướp vào nấu cùng.

Nêm vào nồi canh chút hạt nêm + mì chính + nước mắm cho vừa miệng.

Canh sôi trở lại thì chờ thêm 2 phút rồi tắt bếp là được.

Canh mướp nấu thịt chế biến đơn giản những hương vị thì khó quên, vị ngọt của thịt khiến mướp ngọt và mềm hơn, thay vào đó hương thơm của mướp lại khiến bát canh thêm kích thích khứu giác, ăn ngon cơm mà lại không hề ngán.

Món ăn này tuy đơn giản là vậy nhưng hương vị cũng đủ để khiến gia đình bạn phải bất ngờ đấy nhé. Với những hướng dẫn ở trên chúc bạn và gia đình có một món canh ngon miệng nhé.

Bạn hãy nhớ ghé thăm và đón đọc các hướng dẫn nấu ăn trong các bài viết tiếp theo nhé xin chào và hẹn gặp lại.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu don

- bếp từ bosch pid675n24e

- Bep dien tu