Home » Nấu ăn

Bê tái chanh món ngon uống bia hết sẩy

Món ngon bê tai chanh là một món mà những người hay uống bia thích nhất bởi vị chua chua dễ ăn nhưng không quá gắt kếp hợp cùng một số gia vị khác, khi cắn một miếng bê sẽ thấy độ tươi và mềm đặc biệt nhất là mùi đặc trưng của những con bê, món này có thể coi là một món nguội tuy nhìn thì ít nhưng khi bạn nhâm nhi từng miếng thịt với vài ngụm bia thì chắc chắc ăn mãi cũng không hết ấy chứ. Cách làm món bê tái chanh này ở nhà cũng dễ thôi để làm được hương vị giống hoặc thậm chí ngon hơn là điều không khó bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bê non: 400 g

+ Mỡ nước: 100 g

+ Vừng trắng: 30 g

+ Sả: 1 củ to

+ Gừng: 50 g

+ Giềng già: 50 g

+ Gia vị: Đường, hạt mùi, ớt tươi, hạt tiêu, gia vị, mì chính, tương ngọt, than hoa

+ Lá chanh, rau ngổ, rau thơm, chanh quả, khế chua, chuối chát, dứa xanh

Thịt bê được biết đến là một loại thịt ngon mềm dễ ăn từ thịt bê bạn có thể làm thành nhiều món ăn ngon miệng bổ dưỡng khác nhau như: Thịt bê xào lăn, cà ri bê, bê thui hấp gừng, gỏi bê thui, thịt bê tẩm vừng rán, bê rim nước tương.

Cách làm bê tái chanh:

Quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, lá thái chỉ.

Lọc gân trên miếng thịt bò rồi cho ướp riềng + nước tương + gừng + mỡ nước trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Băm nhỏ củ sả, vừng cho vào chảo rang vàng, thơm, tương tự rang hạt mùi, rồi giã nhỏ.

Pha tương với gừng giã nhỏ rồi trộn cùng ớt và đường.

Xếp thịt lên vỉ nướng, nướng bằng than hoa cho thịt vừa chín tới.

Chờ thịt nguội thì thái miếng to, mỏng, ngang thớ và ướp cùng hạt tiêu + sả + riềng + hạt mùi+ mì chính + vừng cốt chanh trộn đều với nhau, rắ tiếp lá chanh và gừng thái chỉ lên trên.

Bày món ăn lên đĩa, dọn thêm rau thơm, ngổ, mùi, khế, chuối, dứa và bát nước tương pha gừng băm nhỏ để làm nước chấm.

Bê tái chanh ăn rất nhẹ, dễ ăn, phù hợp với hầu hết mọi đối tượng, thích hợp để chế biến cho cả gia đình, người thân, bạn bè, chế biến trong những dịp lễ tết cũng rất tuyệt vời.

Mình đã hoàn thành công việc hướng dẫn bạn làm món bê tái chanh rồi đấy nhé còn việc ngon hay không chỉ cần bạn chú ý cách nên nêm cân đối gia vị của bạn là được. Chúc bạn và gia đình mình có một bữa ăn ngon miệng và vui vẻ cùng với món ngon của mình nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu don

- bếp từ bosch pid675n24e

- Bep dien tu