Home »

Chia sẻ cách làm gà nấu mẻ cực ngon

Món gà nấu mẻ là một món ăn ngon miệng rất dễ ăn với vị chua dịu nhẹ nhưng lại rất thơm của mẻ, món này có thể được xếp vào hàng món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn ăn cay món này thì hãy cho thêm một vài quả ớt như vậy món ăn sẽ cay thơm và ngon hơn đấy nhé. Món gà nấu mẻ này rất thích hợp ăn cùng cơm trắng vào những ngày mùa đông lạnh giá giúp cơ thể được ấm hơn đấy nhé. Hương vị của món gà nấu mẻ này khi thưởng thức sẽ thấy ngay vị hài hòa của gia vị kết hợp cùng mẻ thấm vào trong từng thớ thịt.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này


Gà nấu mẻ ngon

+ Mẻ: 1,5 thìa canh

+ Hành lá: 3 cọng

+ Mùi tàu: 3 cây

+ Hành khô: 2 củ

+ Thịt gà: 0,5 kg

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Lưu ý: Khi mua gà nếu bạn mua gà còn sống chưa vặt lông thì bạn mua những con gà có dáng vẻ khở mạnh, mắt linh hoạt không ủ rũ mệt mỏi, còn những con gà có dấu hiệu ngượ lại thì không nên mua như vậy gà khi chế biến mới được ngon. Còn nếu bạn muốn mua gà đã thịt rồi thì nên để ý đến phần thịt phải có màu hơi ánh hồng, sờ vào miếng thịt không nhớt có độ đàn hồi khi sử dụng ngón tay ấn vào miếng thịt.

Cách làm thịt gà nấu mẻ:


-Sau khi rửa gà sạch ta đem chặt miếng nhỏ vừa ăn và ướp với nước mắm + hạt nêm + mì chính trong khoảng 20 phút.

-Băm nhỏ hành khô, hành khô và rau mùi ta cũng băm nhuyễn.

-Cho mẻ vào rây lọc lấy 2 thìa nước đặc.

-Phi thơm hành khô thì trút thịt gà vào xào đều một lạt rồi cho mẻ vào, đảo nhanh tay cùng thịt gà cho thịt gà ngấm được vị chua của mẻ.

-Chế vào chảo khoảng 1 lít nước sôi cùng chút hạt nêm và mì chính.

-Nấu thịt gà trong 15 phút, thấy gà chín tới ta cho mùi tàu thái nhỏ vào và tắt bếp là được.

-Múc thịt gà ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.


Món thịt gà nấu mẻ có vị chua thanh rất đặc trưng của mẻ nên rất cuốn hút đối với vị giác, thêm vào đó là những miếng thịt gà hấp dẫn sẽ khiến cả nhà cùng thích mê.

Món gà nấu mẻ này không phải ai cũng làm được đâu nhé chỉ có cách làm của mình món gà này mới dậy mùi thơm đặc trưng của mẻ thôi. Chúc bạn và gia đình mình có một buổi tối ấm áp bên nhau với món ngon gà nấu mẻ.

Tham khảo thiết bị bếp

- Thiết kế sang trọng và chắc chắn ở bếp từ cata

- Sử dụng bếp hồng ngoại như nào mới đúng và an toàn

- Thương hiệu bep tu faster với nhiều năm tạo dựng thương hiệu tại Việt Nam
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét