Home »

Củ cải đỏ ngâm giấm ngon đẹp mắt

Thay vì món hành và kiệu truyền thống thì năm nay các bạn hãy thay đổi một chút với món cải đỏ ngân giấm xem sao nhé. Món này cũng rất là dễ làm và rất là dễ ăn cùng với các món như rán chiên sẽ rất tuyệt vời. Phần nước để ngâm củ cải bạn còn có thể tận dụng để pha nước chấm chua ngọt rất ngon miệng. Và sau đây mình xin chia sẻ tới bạn các bước để làm được món củ cải đỏ ngâm dấm chua ngọt ngon miệng. Bạn hãy theo dõi cách làm sau đây nhé.

Hãy thử làm củ cải đỏ ngâm dấm đổi vị dưa bạn nhé!

Nguyên liệu làm củ cải đỏ ngâm giấm


Củ cải đỏ ngâm giấm ngon đẹp mắt

200g củ cải đỏ: khoảng chục củ tròn nhỏ

10g muối

20g đường

40ml dấm trắng

20ml nước lọc

Một vài lá rau xà lách

Trong nguyên liệu củ cải đỏ có chứa rất nhiều các vitamin C và vitamin A đặc biệt phần lá tập trung nhiều cùng với đó là vitamin B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine... Củ cải đường có công dụng rất tốt dành cho tim và giúp giảm viêm nhiễm đặc biệt là ở các động mạch hoặc chi và thái dương.

Cách làm củ cải đỏ ngâm giấm


Rửa sạch củ cải đỏ, ngâm trong nước muối 10 phút cho sạch vỏ. Bạn đừng gọt vỏ mà chỉ cắt bỏ cuống rễ và chúm lá phía trên. thái lát mỏng củ cải nhưng đừng thái rời, vẫn dính chung phần dưới cùng của củ. Tương tự, xoay củ cải thái các lát vuông góc để tạo hình các cánh hoa đơn giản.

Hòa tan các gia vị muối, đường, dấm trắng vào bát chứa 20ml nước lọc sạch (hoặc nước sôi để nguội) rồi ngâm củ cải đỏ vào bát nước dấm đó. Sau chừng nửa tiếng là củ cải đỏ sẽ xòe sợi thành hình các cánh hoa.

Bạn có thể sử dụng ngay củ cải đỏ sau nửa tiếng ngâm dấm nhưng để lâu chừng nửa ngày cũng không sao, củ cải có thể mềm hơn nhưng gia vị lại ngấm ngon hơn.

Củ cải đỏ giàu vitamin C và chất sắt, điều này tương đối tuyệt vì chính vitamin C giúp bạn hấp thụ chất sắt tự tốt hơn. Món củ cải ngâm dấm này khá lý tưởng để bạn hấp thu hai trong một dưỡng chất thiết yếu của cơ thể!


Củ cải đỏ ngâm giấm cùng với các bước nấu ăn vô cùng đơn giản có hương vị ngon miệng và rất là đẹp mắt đây sẽ là một món ngon lý tưởng trong những ngày tết đấy nhé. Vậy bạn còn chờ điều gì mà hãy tham khảo và làm theo công thức món ngon củ cải ngâm dấm chua ngọt rất đẹp mắt.

Xem thêm



Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét