Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Hướng dẫn làm món canh cải thảo cuộn thịt thanh mát
Món canh cải thảo là một trong những món cnh giúp cơ thể thanh nhiệt được
mọi người lựa chọn để làm món ngon gia đình, đây là một món canh vừa dễ ăn lại
còn giúp cho cơ thể bổ sung được thêm nhiều chất xơ. Với công thức được chia sẻ
cách làm bên dưới bạn có thể dễ dàng làm mới thực đơn gia đình mình cùng món
canh cải thảo cuộn thịt ngon miệng này.
Nguyên liệu:
4 lá cải thảo
200g thịt ba rọi
10 – 12 cây đậu cô ve
1/2 củ cà rốt cắt thanh dài
500 – 700 ml nước dùng
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cải thảo và những loại rau khác thuộc họ nhà cải nói chung được các
chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đưa vào trong nhóm thực phẩm giúp kìm hãm khả
năng lão hóa của cơ thể. Đó là nhờ vào lượng chất xơ cùng với khoáng chất như:
phosphor, kali, sắt, canxi… Có rất nhiều bên trong loại rau tốt cho sức khỏe
này và các chất vitamin A, B, C, E còn giúp cơ thể không bị lão hóa và duy trì
được độ trẻ trung dành cho làn da phụ nữ. Hơn nữa cải thảo thuộc loại thực phẩm
có tính kiềm mạnh vì vậy nó có khả năng giúp ngăn ngừa chứng bệnh giảm trí nhớ
của người già.
Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt:
Bước 1:
- Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng mỏng dài.
- Cà rốt thái miếng dài nhỏ, đậu que ngắt khúc vừa, cải thảo thành những
miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi.
- Cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để giữ
màu của lá được đẹp, để ráo nước.
Bước 2:
- Bạn trải lá cải thảo ra, để dễ cuốn thịt bạn nên bỏ bớt phần thân trắng.
- Đặt lên trên lá cải thảo một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối +
tiêu.
- Xếp thêm 1 ít cà rốt và đậu cô ve.
- Khéo khéo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò.
- Cố định hai đầu bằng tăm, làm như thế lá cải thảo sẽ không bị bung ra
trong khi nấu.
Bước 3:
- Đun sôi nước dùng.
Bước 4:
- Cuộn cải thảo bạn cắt đôi rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm nếm
lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh cải thảo ra tô, dùng canh ngay khi nóng rất ngon nhé.
Chỉ với một chút công thức biến tấu nho nhỏ cùng với cách làm món ăn đơn
giản này sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn thú vị hơn rất
nhiều. Bát canh mang hương vị thanh mát nhẹ nhàng được tạo nên từ rau củ và thịt
thật tuyệt phải không nào. Chúc bạn thành công với món ngon này.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét