Home »

Hướng dẫn cách chế biến món ngon mực xào chua cay

Mực xào là một món ăn ngon và hấp dẫn đây là một trong các món ăn được rất nhiều người yêu thích và có rất nhiều cách để chế biến mực thành các món ăn ngon miệng để thưởng thức trong bữa ăn gia đình hoặc cùng bạn bè lại rai ngon hết ý.

Trong bài viết này mình xin giới thiệu tới bạn cách để làm được món mực xào ngon cùng với các loại rau củ và gia vị và món ngon đó chính là mực xào chua cay ngon miệng nghe cái tên đã thấy ứa nước miếng rồi phải không.

Cách chế biến món mực xào chua cay này không quá khó đâu nhé, món ngon này rất phù hợp để bạn thay đổi thực đơn cuối tuần cho gia đình mình đấy, mực xào chua cay khi ăn sẽ có độ sần sật của những miếng mực được hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt ngon khó tả đảm bảo bạn đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên đâu đấy.

Nguyên liệu:


Mực xào chua cay cho bữa cơm gia đình

2 con mực ống

10g ớt xanh + đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

1 củ hành tây nhỏ

1 cây hành lá

5g gừng

4 tép tỏi

10ml giấm chua

45ml nước xốt ngọt (bạn có thể mua ở siêu thị)

Gia vị: đường, muối, hạt nêm…

Cách làm mực xào chua cay


Bước 1:

- Mực bạn đem rửa thật sạch sau đó thái mực thành những vòng mực dày khoảng 0.5cm vừa ăn.

Bước 2:

- Nấu một xoong nước nhỏ, cho thêm 1 vài lát gừng tươi vào cho thơm, sau đó cho mực vào chần sơ qua rồi vớt ra ngoài để cho ráo nước

- Gừng băm nhỏ, ớt cắt thành lát xéo, tỏi xắt lát mỏng, còn hành lá thì cắt khúc khỏ, hành tây xắt hạt lựu

Bước 3:

- Cho khoảng 2 muỗng canh dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho gừng, tỏi, ớt và 1/2 hành tây vào phi khoảng 2-3 phút cho thơm lên.

- Tiếp theo bạn cho xốt ngọt, đường, giấm vào xào trong vài phút cho mùi vị quyện lại, tiếp tục khuấy đều rồi cho phần hành tây còn lại vào.

Bước 4:

Bỏ mực vào xào trong khoảng 2 phút và nêm nếm gia vị đường, hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều. Cuối cùng bạn cho hành lá vào, đảo nhanh vài lượt rồi tắt bếp.

Bước 5:

Dọn mực ra dĩa và trang trí thêm một vài cọng hành ngò hay hoa ớt


Món mực xào chua cay này có vị ngon hết sức mới lạ với thịt mực ngọt tự nhiên khi cắn cảm nhận được độ giòn sần sật vị chua cay ngọt phủ đều vào từng miếng mực thật ngopn miệng đảm bảo là bạn sẽ cảm thấy ngon không gì cưỡng lại được. Mực xào chua cay này có nước sốt óng ả rất đẹp mắt. Ai đã được thưởng thức món ăn này nhất định nhớ mãi khó phai.

Xem thêm

bếp từ bosch

bep tu brandt

bếp từ cata
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét