Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Tự làm bánh trứng ngon miệng dễ ăn dễ làm
Món bánh trứng là một món ăn ngon miệng được nhiều người yêu thích nhưng món bánh này khi ăn nhiều rất dễ bị ngán. Với món bánh trứng do bạn tự làm này có thể khắc phục được nhược điểm này để cho món bánh có độ giòn của phần vỏ bánh kết hợp cùng với lớp nhân trứng mềm mịn ngon miệng tạo nên mùi vị của bánh thơm ngon hơn nhiều so với ngoài tiệm nhưng với vị ngọt và béo vừa đủ sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn. Và bây giờ bạn đã có thể làm những chiếc bánh này tại nhà đơn giản để có một ngày mới ngon miệng nhé. Sau đây bạn hãy cùng mình học cách làm sao để có món bánh trứng ngon miệng nhé.
Thực phẩm chuẩn bị:
- Đường cát mịn (225g)
- Bột mì đa năng (375g)
- Bơ để mềm (225g)
- Trứng gà (8 quả)
- 2 ống vani.
- Sữa tươi nguyên kem (400ml)
- Bột ngô (2 muỗng)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Làm vỏ bánh
- Cho bột mì và 125g đường cát vào một cái tô lớn, trộn đều, sau đó cho
bơ và 1 quả trứng gà, 1 ống vani, nhào cho đến khi bột mịn và kết lại, nếu thấy
bột vẫn hơi khô thì cho thêm bơ vào bước tiếp đến nhào (không cho nước).
- Chia bột thành từng miếng nhỏ, cán cho thật mỏng.
Bước 2:
Làm nhân bánh
- Chỗ trứng gà còn lại bạn đem đập lấy phần lòng đỏ rồi cho vào nồi khoảng chừng 100g đường cùng với bột bắp và cho vào để trộn đều. Cho sữa từ từ nhẹ nhàng vào trong hỗn hợp bánh và tiếp đến bạn trộn đều liền tay đến khi nào bột không còn bị vón cục nữa sau đó tạo mùi thơm bằng hương vani. Bắc nồi lên bếp và đun nóng với nhiệt độ vừa đủ sau đó sử dụng thìa đảo đều tới khi hỗn hợp sôi và quyện đều với nhau tiếp đến bạn đun thêm khoảng 2 phút để cho hỗn hợp bắt đầu sánh lại.
Bước 3 :
Làm bánh
- phết một lớp dầu mỏng trong lòng khuôn để khi bánh chín dễ dàng lấy ra
mà không bị dính. Cho vỏ bánh đã cán sẵn lót vào khuôn. Có thể lốt giấy dưới
khuông rồi cho vỏ bánh vào. dùng dao nhỏ tỉa bỏ các viền bột dư ở ngoài khuôn
bánh.
- Dùng thìa múc hoặc rót hỗn hợp vừa đun đổ lên trên, chỉ đổ 2/3 mỗi
bánh không đổ đầy ắp vì trứng khi nướng sẽ còn kế đến nở vun lên.
Bước 4:
Nướng bánh
Cho vào lò nướng 190 độ C trong vòng 20 - 25 phút.
Sau khi bánh chín, để bánh trong lò thêm 20 - 30 phút nữa đến khi trứng
đặc lại thì lấy bánh ra, để nguội, lấy ra khỏi khuôn và dùng, bánh có màu vàng
nâu, đem bánh để nguội rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Dùng nóng ngay sẽ khá hấp dẫn lắm đấy nhé !
Làm bánh trứng theo công thức này thật đơn giản, không tốn nhiều thời gian,
Vỏ bánh nếu bạn làm chuẩn nguyên liệu sẽ có độ giòn xốp nhất định, nhân bánh ngậy
mùi thơm của trứng, ăn vào vừa mềm vừa thơm, chắc chắn sẽ là một món ăn tráng
miệng hoặc ăn chiều cực kỳ phù hợp đấy.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét