Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Nấu ăn đảm đang hơn với bạch tuộc xào sả ớt
Theo các chuyên gia ý tế cho biết, trong thịt bạch tuộc tươi cung cấp
các vitamin thiết yếu cho cơ thể như: A, B1, B2, PP, C và một số khoáng chất
khác như canxi, photpho…Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều đồ ăn khác nhau
như bạch tuộc nướng sa tế, bạch tuộc nướng muối ớt, bạch tuộc sốt tương cà
chua, bạch tuộc nấu khóm…Một trong số đó có món bạch tuộc xào sả ớt. Bạch tuộc
sần sật, giòn giòn hòa quyện với vị cay của ớt, mùi thơm của sả khiến ai cũng
phải mê mẩn. Không chỉ làm thức ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình mà nó còn là
món nhắm khó cưỡng dành cho các đấng mày râu. Bạn hoàn toàn có thể chế biến một
bữa cơm thật ngon, độc và lạ chỉ với thực phẩm từ bạch tuộc và các loại rau củ
khác. công thức chế biến cũng cực kì đơn giản , nếu bạn chưa biết cách nấu ăn,
có thể tham khảo các công thức của mình nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 300g bạch tuộc
- 2 thìa canh sả băm
- Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rửa qua bạch tuộc bằng nước, cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để sang một
bên. Loại bỏ nội tạng bạch tuộc: Giữ thân bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất, luồn
kéo song song với mặt đất, đưa kéo vào sau gáy và cắt. bước tiếp đến, xẻ đôi
thân để lộ nội tạng bên trong. tiếp đến, sử dụng dao tách bỏ phần nội tạng bên
trong. Rửa nhẹ bạch tuộc với muối để hết chất nhờn, có một mẹo hay đó là bạn có
thể đun lá ổi rồi rửa lại bạch tuộc cho khử mùi tanh.
Bước 2:
Lột vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Bạn đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu thực vật, phi
thơm tỏi, bỏ sả bằm vào rồi xào khoảng chừng 3 phút nhé.
Bước 3:
Tiếp đến, bạn lấy một chút nước mắm rưới vào, tiến hành xào nhanh tay ở
mức lửa lớn rồi cho bạch buộc vào xào cùng. Nhớ đảo thật đều để sả bám quanh bạch
tuộc, bạn xào thêm khoảng 4 đến 6 phút nữa.
Bước 4:
Bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi xào thêm 3-4 phút thì tắt bếp đi. Cho
thêm hành lá cắt sẵn vào. sử dụng một chiếc đĩa sạch gắp bạch tuộc ra và dùng
khi nóng nhé.
Món xào này ăn cùng cơm nóng cũng khá tuyệt đó bạn à !
Vị ngon của món bạch tuộc xào sả ớt có độ giòn sần sật cùng với đó là vị cay cay tê lưỡi nhất định sẽ đem lại cho mọi người trong nhà một bữa ăn thật ngon miệng và đặc biệt hơn đó là phần nước xào bạch tuộc mà rưới vào trong món cơm nóng thì ăn ngon miệng phải biết.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét