Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Nôm dưa leo thịt gà với cách làm đảm bảo bạn thích mê
Món nộm dưa leo thịt gà là một thức ăn gia đình với công thức chế biến
đơn giản sử dụng để khai vị hoặc ăn kèm cơm cũng khá ngon. Ngon mà không ngấy
là những gì có thể nói về món gỏi dưa leo thịt gà. Gà xé sợi thường được kết hợp
cùng với các loại rau củ quả khác như đu đủ xanh, cà rốt, bắp cải, hành tây,
dưa leo… để làm nộm cùng với nước trộn chua ngọt sử dụng làm món ăn chơi hoặc
ăn kèm những món rán, nướng, giúp giảm độ ngán từ những món ăn đó, lại kích
thích khẩu vị. Với món gỏi này sẽ giúp bữa ăn có nhiều thịt cá đỡ ngán hơn khá
nhiều chắc chắn mọi thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích thú cho mà xem.
thực phẩm và cách nấu ăn cũng cực kì đơn giản. Hãy vào bếp cùng với mình để làm
món gỏi dưa leo thịt gà hấp dẫn đúng vị nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 phần ức gà không xương không da.
- Phần rau củ để luộc gà: 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, vài cái lá chanh (hoặc
lá nguyệt quế), 2 thìa canh rượu gạo, vài cọng lá giềng (tùy ý)
- 1 quả dưa leo to bỏ hạt
- ½ thìa cà phê muối
- ½ củ hành tây
+ Phần gia vị để trộn:
- 2 muỗng canh mè rang
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- 1 thìa canh nước xì dầu
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh nước, chút xíu muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt lườn gà lọc bỏ da, rửa kỹ, cho vào xoong luộc cùng 5 tép tỏi đã lột
vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế (tùy thích), đổ nước
ngập mặt gà, đun lửa nhỏ chừng 25-30 phút thì lấy ra để nguội.
Bước 2:
Dưa leo rửa sạch, thêm hạt, thái cắt sợi cỡ vừa. Sau đó cho ít đường, dấm,
nước đá lạnh ngâm trong vòng 10 phút, vớt ra để ráo để khi nộm dưa leo sẽ giòn
hơn, ăn ngon hơn.
Bước 3:
Làm nước trộn
Cho 1 thìa canh mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 thìa canh nước chanh, 1
thìa canh giấm gạo, 2 thìa nhỏ mù tạt và vừng rang vào âu, khuấy đều. Nếu không
có mù tạt bạn có thể thay bằng ớt tươi thêm hạt thái nhỏ.
Bước 4:
Hành tây lột vỏ, thái múi cau mỏng. Gà xé sợi. Trong 1 bát nhỏ, đổ tất cả
thực phẩm trộn gà vào. Trong 1 bát lớn, cho hành tây, gà, dưa leo, gia vị trộn
vào. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp.
Bước 5:
Đeo găng tay nylon, dùng tay trộn đều dưa leo, hành tây, gà xé sợi cùng gia
vị cho ngấm, để yên khoảng chừng 15-30 phút là có thể dùng ngay được.
Món nộm dưa leo thịt gà còn ăn kèm với xôi, bánh giò…chống ngấy cực hiệu
quả.
Ăn món gỏi đặc biệt này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, các gia vị ngấm
đều trong từng sợi thịt gà lại ăn kèm với dưa leo, cà rốt, hành tây cho cảm
giác giòn giòn hòa trong vị chua chua của chanh ăn rất vừa miệng lại không có cảm
giác “ngán”.
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét