Home »

Học cách làm món ngon su hào muối giòn hấp dẫn

Chúng ta thường nghe dưa cải muối, củ hành muối hay cà muối… nhưng su hào muối giòn giòn lại là thức ăn dân dã nghe khá lạ đúng không? Su hào muối chẳng những ngon miệng mà còn chống ngấy khá tốt cho những bữa ăn nhiều thịt cá ngày Tết. Cách muối su hào truyền thống vô cùng đơn giản nhưng su hào muối kiểu này sẽ rất mặn, khi ăn bạn sẽ phải sơ chế lại, tương đối phiền phức. Cách muối su hào ngon giòn mà mình muốn hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món su hào muối hấp dẫn để đãi gia đình ngày tết này rồi đấy.

Nguyên liệu:


Su hào muối giòn ngon miệng

- 630ml giấm trắng chưng cất (5% a xít)

- 630ml nước

30g muối thô; 30g đường; 2 củ su hào; 10g hạt tiêu đen; ½ củ hành tây cỡ trung bình, xắt lát mỏng; 2-3 tép tỏi, băm nhỏ; 1,5g bột ớt đỏ

Su hào là một trong nhiều loại nguyên liệu rau củ chứa nhiều nước và cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin giúp cơ thể phát triển tốt, đặc biệt hơn đó là xu hào thường nằm dưới mặt đất chính vì thế củ su hào sẽ không bị tác động quá nhiều  của các chất kích thích chính vì vậy việc chọn lựa sẽ đơn giản và dễ dàng hơn. Để mua được củ su hào tươi ngon bạn chỉ cần nhìn vào phần lá của củ su hào là biết ngay, đặc biệt nếu muốn mua su hào ngọt bạn chỉ có thể mua vào đầu vụ như thế củ su hào ngọt ngon đảm bảo ăn không thấy chán.

Cách làm:


Bước 1:

Trong một chảo vừa, đun giấm, nước, muối và đường cho đến khi sôi lăn tăn. Khuấy đều cho đến khi muối và đường hòa tan hoàn toàn sau đó, tắt bếp.

Bước 2:

Su hào gọt vỏ, rửa sạch.

Sau đó, xắt su hào thành các miếng dạng cái xiên vừa ăn có chiều dàu 5cm, rộng 0.4cm. Bạn có thể dùng dao chuyên cắt củ quả để tạo các hình lượn sóng cho đẹp.

Bước 3:

Đổ 5g hạt tiêu đen và lọ sạch. Sau đó thêm tỏi bằm, hành tây và các miếng su hào vào, nhưng không cho hết đầy lọ, phải để su hào cách miệng lọ 2,5cm.

Bước 4:

Sau đó, đổ hỗn hợp nước giấm, muối vào cho đến khi nước ngập lên trên su hào. rải bột ớt lên trên.

Đậy nắp lọ lại để trong tủ lạnh ít nhất một ngày trước khi ăn nhưng nó sẽ ngon hơn khi để 3 ngày.

Su hào muối chua này ăn kèm trong bữa ăn ngày Tết chắc chắn đỡ ngấy hơn khá nhiều!


Với cách làm su hào muối ở trên chắc hẳn không khó một chút nào phải không nào, với món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng rất nhiều các loại đồ ăn ngon miệng khác nhau đấy nhé. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng su hào muối nhé.

Xem thêm

bếp từ nardi

bếp từ cata

bếp điện từ fagor
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét