Home »

Dai dai ngon miệng cùng món chè đậu đỏ chân châu

Các bạn có biết đậu đỏ chứa nhiều vitamin và vitamin B12, giúp bổ huyết và có chức năng thúc đẩy vòng tuần hoàn của máu,có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu…tốt cho tất cả mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai v.v. . Chè đậu đỏ trân châu rất đơn giản mà ai cũng thích. Các hạt đậu mềm hòa quyện với bột báng dai dai tạo cảm giác lạ miệng cho người sử dụng, là một thức ăn vặt giải nhiệt thanh mát cho cơ thể vào những ngày trời oi bức đấy nhé. Đây là món chè mà mọi người ai ai cũng yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến cụ già, bởi chè cực dễ ăn mà còn cực kì tót cho sức khỏe nưa thật là lý tưởng phải không nào. Trời thế này mà được chén bát chè đậu đỏ trân châu thì sướng biết mấy những bạn nhỉ? thực phẩm và công thức chế biến cũng tương đối kì đơn giản lắm nhé, chỉ cần thêm chút thời gian là bạn đã có một món chè thơm ngon hấp dẫn để đãi cả gia đình mà không phỉ tốn công ra tiệm mua, vừa chắc chắn vệ sinh, thật là thú vị đúng không nào. Hãy cùng mình nấu chè đậu đỏ trân châu hấp dẫn này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:


Ngon khó quên với chè đậu đỏ chân châu

- 1 chén đậu đỏ (người Trung Quốc gọi đậu này là đậu azuki)

- 8 chén nước

- 3 chén nước

- 1 thìa canh trân châu loại nhỏ, xấy khô

- ½ chén đường

Các bước thực hiện:


Bước 1:

Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm. Sau đó để ráo nước rồi rửa sao cho thật sạch đậu đỏ. Để đỗ bở và nhanh nhừ, bạn đem đỗ ngâm vào bát nước ấm từ 4-6h trước khi đun.

Bước 2:

Trong một nồi có dung tích khoảng 3 lít, cho đậu đỏ vào với 8 chén nước, đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, cứ để như vậy trong 1 phút rồi giảm nhiệt, nấu liu riu và đậy vung lại. Cứ đun như vậy trong 90 phút hoặc cho đến khi đậu đỏ thật mềm. (nếu có nồi áp suất bạn có thể hầm bằng nồi áp suất sẽ nhanh hơn).

Bước 3:

Trong nồi khác, nấu sôi 3 chén nước. Khi nước sôi, thả trân châu vào và giảm nhiệt. Khi trân châu trở nên trong và mờ, mềm, phần giữa hạt trân châu không còn màu trắng nữa. bỏ nước nếu nước bị cạn. Sau đó, tắt bếp, vớt chân châu ra, thả vào nước lạnh để không bị dính vào nhau. Vớt trân châu ra tô để chuẩn bị thưởng thức. Trân châu bạn chọn mua loại đã được viên sẵn, có thể luộc chín riêng, hoặc thả luôn vào nồi chè, đợi nước sôi hạt trân châu nổi lên, trong lại là được.

Bước 4:

Khi đậu đỏ mềm, thêm đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Tùy khẩu vị của mõi người mà nêm ngọt cho phù hợp.

Bước 5

Nếu thích bạn có thể xay riêng phần hạt đậu đỏ hoặc để nguyên khi ăn đều rất ngon và hấp dẫn.

Bước 6:

Khi ăn, múc chè đậu đỏ ra tô, rồi thả các viên trân châu vào, cực là hấp dẫn lắm đấy nhé .


Nếu thích ăn lạnh bạn cho đá vào cũng hấp dẫn lắm đấy nhé. Chỉ vài thao tác đơn giản với cách đun chè đậu đỏ trân châu, thế là bạn đã có xoong chè đậu đỏ ngon lành rồi, múc chè ra bát và mời mọi người thưởng thức thôi nào. Với cách nấu chè đậu đỏ đơn giản ở nhà này những bạn có thể xuống bếp tự tay đun một món chè cực thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức tay nghề của bạn đấy.

Xem thêm

bếp điện từ fagor

bếp từ bosch

bep tu hafele
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét