Home »

Ngon miệng và thích thú với món dê xào thập cẩm

Thịt dê có thể làm thành nhiều món ngon khác nhau, được mọi người làm thành hàng chục đồ ăn mà nghe qua đã thèm như dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, hầm, nướng ngũ vị, đun cà ri… Món ngon từ thịt dê được chế biến đơn giản nhưng chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng. Dê xào thập cẩm là đồ ăn ngon, có lợi cho cơ thể, và dễ làm không cần quá nhiều thời gian và đây cũng là một trong những món ngon cực phổ biến được làm từ thịt dê. Món dê xào thập cẩm cực thơm ngon đậm đà bởi thịt mềm, ngọt và các loại rau củ được giòn và đẹp mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, có thể làm đồ ăn ngày ngày hay là mồi nhạu cho ông xã nhà bạn thì cũng hoàn mỹ lắm đấy nhé. nguyên liệu và cách chế biến cũng khá kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một đồ ăn hấp dẫn đầy gói hút để chiêu đãi cả gia đình rồi. Nhưng để chế biến món dê xào thập cẩm đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng mình chế biến món dê xào thập cẩm thơm ngon này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:


Ăn ngon với dê xào thập cẩm

- 300gr thịt dê

- 1/2 quả ớt chuông vàng

- 1/2 trái ớt chuông đỏ xắt miếng vừa ăn.

- 1 củ hành tây xắt múi nhỏ

- 150ml nước cốt dừa

- 1 muỗng bột cà ri

- 1 muỗng cà phê bột nghệ

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh nước mắm.

- 1 củ hành tím băm

- 3 tép tỏi chặt

- 1 trái ớt sừng chặt.

- ngò om

- đậu phộng rang.

Những bước thực hiện:


Bước 1:

Thịt dê lọc thêm xương, cắt thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. đun sôi một niêu nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa sao cho thật sạch lại để khử hết mùi hôi của dê, rồi thái miếng nhỏ không quá dày. Ướp vào thịt bột nghệ, 1/2 bột cà ri, muối, đường, tiêu.... trộn đều để 30 phút cho thịt thấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho bột cà ri vào, xào nhanh 30 giây, sau đó cho tỏi, hành, ớt chặt vào xào thơm để làm dậy mùi vị thơm.

Bước 3:

Bước tiếp đến, cho thịt vào xào 10 phút cho thịt săn rồi cho nước cốt dừa vào xào 15 phút cho nước cốt dừa hơi cạn. Nước cốt dừa khiến thịt dê có mùi vị béo béo thơm ngon hơn khá nhiều.

Bước 4:

Cuối cùng cho ớt chuông, hành vào xào 5-10 phút cho nước cạn thịt mềm, rau cải chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp.

Thịt dê xào thập cẩm cho ra đĩa, trang trí rau ngổ và rải đậu phộng rang lên trên. Món dê xào ăn kèm bánh tráng là hoàn mỹ lắm đấy nhé !


Thịt dê xào thập cẩm thơm phức là đồ ăn hấp dẫn bất kỳ ai trong tiết trời mát mẻ này. Không chỉ thơm mùi cà ri, món ăn còn chinh phục bạn bởi thịt mềm nhừ, thơm mùi cốt dừa và đậm đà vị dê, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú cho xem.

Xem thêm

bếp từ teka

bep tu faster

bếp từ bosch pid675n24e
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét