Home » Nấu ăn

Món ngon thịt lợn xào sả ớt thật đơn giản và dễ chế biến cho bạn

Thịt lợn từ lâu đã quá quen thuộc đối với các bà nội trợ cũng như những gia đình, thịt lợn được chọn trong nhiều bữa ăn của gia đình tớ, vì giá không quá đắt, lại dễ làm mới thành nhiều món khác nhau, có số đông cách để làm thức ăn này như : rang, luộc, kho…và mỗi cách đều đem lại những mùi vị riêng. Nhưng một trong số đó không thể không kể đến món thịt lợn xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ để khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú hơn, hãy bỏ đồ ăn đậm đà này vào thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn nhé. Không phải là món thịt heo rang hay kho tàu kiểu cũ, cách làm thịt heo xào sả ớt đơn giản nhưng vẫn tạo được sự khác biệt trong hương vị. Thịt lợn mềm ngọt quyện với vị cay cay của ớt, thơm của sả chế biến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn, chẳng mấy chốc xoong cơm nhà bạn sẽ nhanh hết cho xem, đây cùng là một món nhậu cho ông xã nhà bạn ngồi nhâm nhi cùng bạn bè sẽ khá tuyệt vời lắm đấy. cách chế biến món thịt heo xào sả ớt rất kỳ đơn giản nhưng hương vị của nó sẽ khiến người ăn nhớ mãi, và không hề mất nhiều thời gian để chế biến, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình vào bữa ăn chiều rồi. Hãy cùng mình làm món thịt heo xào sả ớt thơm ngon đúng vị này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- Thịt lợn chọn loại ngon: 300 gam

- những loại gia vị : muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

- Xả, ớt, tỏi tươi

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Thịt heo rửa thật kỹ, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng , to vừa ăn, nên xắt để cả bì để món ăn được ngon hơn. Khi cắt, bạn đừng nên lược mỡ và nạc riêng ra , những bạn nữ thường không ưa thích phần mỡ của thịt, nhưng nếu bạn xắt cả bì, thịt sẽ có vị ngậy rất hấp dẫn đấy.

Bước 2:

Rửa thật kỹ sả và ớt, sau đó thái nhỏ. bỏ vỏ tỏi, rồi đập dập, bằm nhuyễn. Tỏi băm càng nhỏ thì càng thơm bạn nhé.Hành tây bổ múi cau, ớt sa tế cùng các loại gia vị được chuẩn bị sẵn cho thức ăn này. Đây sẽ là nguyên liệu khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và đậm đà hơn đông đảo.

Bước 3:

Cho thịt heo vào bát, sau đó bỏ dầu hào, sả ớt, chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp lên. Ướp khoảng chừng 15 đến 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn, đợi dầu nóng già thì bỏ tỏi vào phi thật vàng, sau đó bỏ thịt lợn vào xào. Thịt hơi chín thì bạn thử vị xem đã vừa chưa, nếu lạt bạn nêm bỏ gia vị cho vừa với khẩu vị, tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp. Đảo thịt trên lửa nhỏ. Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu muốn ăn cay bạn có thể bỏ ít ớt sa tế. Xào đến khi thịt heo chín mềm thì cho hành tây bổ múi cau vào rồi tắt bếp.

Một vài lát dưa chuột trên viền đĩa thêm chút sả ớt được xào trước đó, một bông hoa cà rốt được thái tỉa khéo léo sẽ khiến cho đồ ăn bỏ phần hấp dẫn sử dụng nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !

Vị nồng của sả, vị cay sè của ớt quyện vào vị ngọt của thịt chắc chắn sẽ trở thành thức ăn đưa cơm mà ai cũng ưa thích, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, càng ăn càng ghiền, chắc chắn mọi người sẽ khen tài đun ăn khéo của bạn đấy !

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu teka

- bep tu

- bep tu fagor