Home » Nấu ăn

Bún hải sản và những bật mí về hương vị

Vào những ngày mà thời tiết có phần nóng nực và oi bức mà được thưởng thức hương vị của món bún hải sản đúng là ngon miệng không còn gì bằng đấy nhé. Sự kết hợp tài tình của mực cùng với món chả cá và tôm với nước hầm nguyên chất từ xương tạo ra vị ngọt chua cay hấp dẫn khiến cho người thưởng thức sẽ không chê vào đâu được cái hương vị mà một lần ăn đều phải nhớ mãi. Khác với hương vị của các loại bún như: bún cá, bún tôm, bún chả cá... thì bún hải sản lại có mùi vị đặc biệt là chua chua ngọt ngọt và hơi hơi có vị cay thiệt là đặc biệt. Để tạo được ra mùi vị đó thì không kể đến sự kết hợp hài hòa của các loại hải sản trong bát bún đâu nhé. Với cái tên vuwad lạ lại quen thuộc cùng với hương vị độc đáo không giống như những loại bún quen thuộc khác đã làm cho bún hải sản trở nên khác biệt và đặc trưng được nhiều bạn trẻ ưa thích.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500g bún

- 300g tôm tươi

- 300g mực ống

- 200g chả cá

- 2 miếng đậu hũ

- 2 lít nước xương ống hầm

- Nấm hương

- 1 mớ cải ngọt

- 1 trái cà chua

- Gia vị: hạt nêm, mắm, nghệ, tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật kỹ tôm, mực rồi chần sơ qua nước sôi một lần. Nấm hương ngâm nở, nhặt và rửa sạch cải ngọt.

Bước 2:

Chả cá, đậu hũ bạn chiên vàng đều. Nên rán với lửa vừa nhé không thì sẽ dễ bị cháy khiến cho mất thẩm mĩ thức ăn.

Bước 3:

Bạn đun sôi nước hầm xương, cho mực và tôm và luộc chín tái, sau đó cho ngay vào tô nước đá để tôm và mực được giòn.

Bước 4:

Bạn xào sơ tôm mực với chút mắm và tiêu với lửa to.

Bước 5:

Cho nấm hương vào nước dùng, nêm chút hạt nêm, nghệ, gia vị cho vừa ăn.

Bước 6

Bún bạn trụng sơ cho vào bát, chần cải ngọt và cà chua, xếp lần lượt tôm, mực, chả cá, đậu lên. Khi ăn chan nước dùng nóng.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một bát bún hải sản dứa ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. bát bún hải sản với đầy đủ các thể loại tôm, mực, chả cá... cùng chút nước dùng chua chua, cay cay sẽ giúp cả nhà giải ngán trong các ngày thời tiết nắng nóng thật tuyệt vời phải không nào !

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu

- bếp từ bosch pid675n24e

- bep tu brandt