Home » Nấu ăn

Tiết lộ với bạn cách làm vịt nướng chao gia truyền

Không biết các bạn thì sao chứ còn mình thì kết món vịt nướng cháo lắm đấy món này khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ thơm giòn của vịt nướng nhưng lại không bị béo và phần nước chấm chao ngon ngọt thôi rồi nghĩ đến thôi là đa muốn ăn rồi, chính vì vậy để không chờ đợi thêm một giây phút nào nữa mình xin chia sẻ đến bạn món "Vịt nướng chấm chao" ngon tuyệt cú mèo này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt : 1 con

+ Chao: 2 cục

+ Đường: nửa thìa canh

+ Bột ngọt: ½ thìa cà phê

+ Ớt satế : 1 thìa

+ Tỏi xay : 1 thìa

+ Dầu điều: 1 thìa

Năm học cấp 3 mình được biết đến món ăn này thông qua những cuộc đi chơi với những người bạn, ngay trên đường Kim Mã có mấy quán vịt nướng chao ngon lắm đấy bạn nhé, món ăn này rất là bình dân và đúng kiểu hương vị mà mình thích, cứ đến ngày nghỉ đi chơi cùng bạn bè vào những ngày mát trời mình lại thấy thèm món này. Sau đây mình xin chia sẻ một ít kiến thức về món vịt nướng chao nhé. Cách làm của mình đặc biệt là vịt khi nướng không bị khô và ăn thịt mềm ngon nhưng không quá ngấy đâu nhé.

Cách làm thịt vịt nướng chao ngon:

Cái số gia vị kể trên là để cho việc nướng cái phần bụng (lườn) vịt nhé cả nhà. Tính ra mua nguyên con vịt mà làm một món cũng hơi phí, mình muốn làm thêm món vịt nấu chao nữa. Nghĩa là phần thịt thì nướng, còn đầu + cổ + cánh + lưng thì hoặc nấu chao, hoặc nấu măng.

Cho chao ra một cái bát và bóp nhuyễn cùng đường, bột ngọt, tỏi và sa tế, dầu điều rồi trộn đều tất cả lên. Đem hỗn hợp đấy để ướp vịt một lúc để thịt vịt được ngấm đều gia vị nhé. Phần thịt đùi và bụng vịt bạn nên lấy dao khứa vài đường để gia vị được ngấm sâu hơn,

Đem thịt vịt kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa. Nướng trong khoảng thời gian 20 – 25 phút là được. Nhà nào chơi nướng nguyên con thì phải 40 – 50 phút mới chín được.

Cả vịt và đậu bắp, cà tím nướng chấm cùng với chao nhé.

Đấy là nướng nguyên con hoặc nguyên tảng, ai khoái lai rai thì lọc xương, thái mỏng, ướp gia vị như trên rồi nướng dần trên lò than hoa nhỏ nhé.

Nước chấm chao giống với cách pha để ướp, các bạn đổ thêm vào đó một thìa nước chao trong hũ ra rồi khuấy đều để chao loãng dễ chấm và gia vị được tan đều hòa vào nhau.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ bosch

- bếp từ bosch pid675n24e

- bep dien tu cata