Home » Nấu ăn

5 bước cơ bản có ngay món nộm miến tôm

Món miến trộn tôm bạn đã biết làm chưa, nếu bạn chua biết làm hãy theo dõi cách làm sau đây để có thể tự tay làm món ngon dễ ăn này cho gia đình mình nhé, món ăn này được làm từ 2 nguyên liệu chính đó là tôm và miến khi ăn bạn sẽ thấy vị chua của giấm với vị ngọt tự nhiên khi cắn vào miếng tôm cảm giác giống như bạn đang lâng lâng vậy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g tôm sú, 100g thịt ba chỉ heo

+ 50g miến

+ 1 quả dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây

+ Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu

+ Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính

+ Đậu phộng rang

Khi nhắc đến món nộm mọi người đều biết đó là một món ăn chơi rất ngon phải không nào hôm nay mình giới thiệu đến bạn món nộm miến tôm cũng không phải ngoại lệ đậu nhé. Vời hương vị chua ngọt của món nộm cùng với độ bùi bùi khi cắn vào những hạt lạc sẽ khiến người ăn cảm thấy ngất ngây đấy nhé, sau đây cả nhà cùng theo dõi 5 bước đơn giản để có một món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Cách làm miến trộn tôm thịt chua ngon

1. Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước.

Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

Hành tây thái mỏng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau: ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Nếu không ăn được hăng thì bạn có thể đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn.

2. Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

3. Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, ½ thìa café mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

4. Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho ngấm.

Khi bạn chuẩn bị ăn thì bạn mới cho thêm miến vào để trộn và cho nước trộn với rau vào thái nhỏ như vậy khi ăn sẽ thấy giòn giòn không bị mềm nhũn.

5. Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ bosch pid675n24e

- bếp từ đôi

- bếp điện