Home »

Ngao mướp nấu thanh ngọt dễ ăn

Với việc chế biến món canh ngao nấu mướp ngay bên dưới sẽ khiến cho mâm cơm của gia đình bạn trong tiết trời mát mẻ sẽ trở nên ngon hơn cùng với hương vị ngọt thanh mát của ngao nấu với mồng tơi. Nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng được ăn sạch mà cứ như không cánh mà bay vậy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này


+ Ngao: 1kg

+ Mướp: 2 quả

+ Hành khô, hành hoa

+ Gia vị cơ bản

Ngao nấu mướp

Cách làm món canh ngao nấu mướp ngon tuyệt


Để làm được món ngao nấu mướp hấp dẫn này dậy lên hương thơm đặc biệt dễ chịu bạn nên dùng mướp hương để nấu canh. Mướp khi mua về đem đi rửa sạch rồi nạo vỏ và dùng dao thái thành những khoanh chéo nhau. Lưu ý: Mướp thái to một chút khi nấu sẽ teo lại hơn một nửa đấy nhé.

Hành hoa nhặt sạch, thái khúc 1cm

Hành tỏi đập dập băm nhuyễn.

Nếu bạn muốn cho nồi canh của mình được ngon và hấp dẫn công việc đầu tiên mà bạn cần phải làm đó là làm sạch ngao. Ngao bạn nên mua ngao tía vì loại này khi nấu lên nướng sẽ  ngọt lắm đấy nhé, việc thứ 2 đó là lựa chọn những con ngao to khỏe mạnh sau khi mua về nên ngâm vào nước muối trong 1h để ngao nhả cát trong miệng ra.

Cho ngao vào xoong, đổ nước lạnh ( tương ứng với lượng nước canh gia đình bạn dùng), đem đun to lửa cho đến khi sôi thì mở vung để không bị trào, dùng đũa đảo để ngao mở hết miệng.

Bạn nghiêng xoong để chắt giữ lại phần nước lát sau nấu canh ( để nước ngao riêng ra 1 bát), đem phần cái nhặt lấy nhân rồi bỏ vỏ.

Cách chế biến món canh ngao nấu với mướp muốn thơm và nhân đậm vị thì bạn phải xào nhân ngao. Dùng chính xoong nấu canh, cho lên bếp lửa, đun nóng xoong thì đổ 2 thìa cà phê dầu phi thơm hành, tỏi rồi trút ngao vào xào cho dậy mùi, xào ngao trong 3 phút rồi nghiêng bát đổ nước ngao vào xoong, chừa lại cặn bẩn.

Khi nước ngao sôi thì thả mướp vào và đun sôi trong 2-3 phút rồi thả hành hoa vào, nêm lại mì chính và chút gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.


Bạn không nên đun quá kĩ khiến mướp nhũn, nồng ăn mất ngon nhé. Cách làm món canh ngao nấu mướp được ngọt, bạn có thể cho 1 thìa cà phê đường để nước ngao ngọt đậm.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu tiết kiệm thời gian nấu ăn

- bếp từ nardi chính hãng với chất lượng tốt nhất

- bep tu brandt thiết bị bếp số 1 tại Việt Nam
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét