Home » Nấu ăn

Công thức để bạn tự làm món lươn om khoai sọ

Sau khi các bạn đọc xong bài viết này đảm bảo bạn sẽ tự mình chế biến được món lươn om khoai sọ ngon ngon sánh mịn, khi thưởng thức món lươn om khoai này bạn sẽ cảm nhận được độ mềm ngọt của thịt lươn được thấm các loại gia vị tẩm ướp cùng với độ bùi bùi dẻo thơm của khoai sọ nữa chứ ôi chao nghe thôi đã muốn vào bếp làm để thưởng thức ngay rồi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn: 200g

+ Khoai sọ: 300g

+ Ớt hiểm: 2 trái

+ Sả băm, tỏi băm

+ Rau om, ngò gai

+ Tiêu, đường, nước mắm

+ Dầu điều, dầu ăn

+ Hạt nêm Aj ngon

Mách nhỏ:

- Khi ướp lươn bạn nên cho một ít dầu ăn vào để lươn được bóng đẹp bạn nhé

- Để khoai sọ khi nấu có độ dẻo không bị nát bạn đem khoai sọ đi chiên sơ qua nhé.

- Khoai sọ om lươn là một món ăn không quá khó để làm, món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng gần đây món ăn này thường được nhiều nhà hàng đặt trong thực đơn. Với nguyên liệu chính là lươn mọi người đều biết lươn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe chính vì vậy thường xuyên ăn lươn rất tốt nhé. Từ lươn ta còn chế biến được nhiều món khác nhau như: Lươn om nước dừa, lươn sốt xả ớt, lươn cuốn, lươn chiên giòn sốt chanh dây... Nhưng hôn nay mình sẽ chỉ bạn cách làm món lươn om khoai sọ theo đúng chủ đề của bài viết này nhé.

Trong không khí với tiết trời thu đông đang bắt đầu tràn về với làn gió heo may lành lạnh, một ngày gió bấc mưa phùn ngày Đông thì nếu bạn chịu khó bỏ ít phút thiết kế món ăn ngon Lươn om khoai sọ này cho gia đình giúp sưởi ấm những ngày Đông thì quả thật trên cả tuyệt vời. 2 món ngon mỗi ngày trân trọng hướng dẫn bí quyết làm món lươn om khoai sọ cực ngon khác với những món lươn om khác bằng các nguyên liệu và video clip dưới đây

Sơ chế món lươn om khoai sọ

– Lươn sơ chế sạch, khứa trên thân rồi cắt khúc vừa ăn, ướp 1thìa sả băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa nước mắm, ít tiêu và 1 thìa dầu điều, để thấm.

– Khoai sọ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Ớt hiểm đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

Bật mí cách nấu món lươn om khoai sọ

– Phi thơm sả và tỏi băm, cho lươn vào xào săn, thêm khoai sọ, ớt hiểm và 1 chén nước nóng, nêm ½ m đường, om nhỏ lửa đến khi lươn chín, nước gần cạn thì tắt bếp.

Thưởng thức món lươn om khoai sọ

– Múc lươn ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò gai.

– Bạn cùng gia đình nhớ dùng nóng hổi và ăn với cơm rất ngon tuyệt.

– Ngoài ra món lươn om khoai sọ này cũng có thể ăn với bánh mì ngon

Lươn om khoai sọ là một món ngon rất hấp dẫn gia đình bạn đấy nhé, món ăn này rất thích hợp để cả gia đình sum họp và ăn cơm cùng nhau trong những ngày thời tiết mát mẻ đấy nhé. Với hương vị ngọt ngọt từ khoai và thịt lươn tươi ngon và sự kết hợp của nhiều loại gia vị đã tạo nên món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng này. Quả thật khi mà thưởng thức lần đầu đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không thể nào quên được. Chúc bạn thành công với món ăn mới lạ này nhé!

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bep dien tu bosch

- bep tu fagor