Home » Nấu ăn

Chia sẻ đến bạn cách làm bún mọc gia truyền

Với những ngày nghỉ cuối tuần bạn thường có nhiều thời gian để nấu ăn hơn thường ngày chính vì vậy bạn đừng nấu cơm bình thường nữa hãy làm món gì đó để cả gia đình đổi khẩu vị đi. Hôm nay tôi hướng dẫn đến bạn cách làm món bún mọc ngon tuyệt theo công thức chế biến của người miền Nam bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ sườn non

+ mọc ( giò sống )

+ nấm mèo khô

+ Giò lụa , chả quế hay chả chiên

+ 1 củ hành tây , vài củ hành hương

+ tiêu hột

+ đường phèn

+ Bún

+ Rau sống các loại

+ Mắm tôm , hành phi , hành ngò

Hôm nay mình hướng dẫn đến bạn cách để có được món bún mọc ngon nhất của người miền nam nhé đây là một tuyệt chiêu mà không phải ai cũng biết đâu đấy. Với món ăn này khi thưởng thức bạn sẽ thấy phần nước lèo ngon ngọt cùng với đó là hành phi vàng thơm nức mũi cùng những miếng mọc giòn giòn đâm đà gia vị ngon ơi là ngon nhé đẩm bảo tinh thần của bạn sẽ sảng khoái hơn khi thưởng thức món ăn này đấy.

Thật ra ngày nay những quán bún mọc có ở khắp mọi nơi chỉ cần ra hàng là bạn có ngay một bát bún mọc đơn giản nhưng mình khuyên bạn nên tự tay vào bếp nấu ăn như vậy vừa giúp bạn nâng cao tay nghề nấu nướng hơn nữa bạn đang giúp gia đình mình xích lại gần nhau hơn qua những món ăn đấy nhé.

Cách nấu bún mọc ngon

– Sườn non rửa sạch với muối xong luộc sơ với muối đổ bỏ nước dơ. Rửa sạch sườn cho vô nồi nước khác và hầm lấy nước dùng cùng với muối. Nước sôi cho 1 củ hành tây và vài củ hành hương và tiêu hột, đường phèn vào nấu cùng. Chỉ cần hầm cho sườn chín mềm là được không cần hầm lâu vì vậy món này không mất nhiều thời gian lắm. Sườn chín nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng, vớt bỏ xác củ hành.

– Trong thời gian nấu nước dùng ngâm nấm mèo với nước ấm cho mềm , rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn chung với mọc, khi nước dùng hoàn tất trước khi ăn dùng muỗng múc mọc thành từng viên tròn thả vào nồi nước dùng.

– Bạn đợi tới khi nào mà mọc chín nổi lên thì vớt ra một chiếc bát. Riêng ý thích của cá nhân mình thì mình không muốn cho sẵn mọc vào nước như vậy mọc ăn sẽ bị bã không còn lưu lại được độ ngọt của thịt, vì vậy mình thường khi ăn đến đâu thì cho mọc vào như thế mọc sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

– Nồi nước lèo khi bắt đầu hoàn tất đầu tiên bạn cho bún vào trong tô sau đó múc nước lèo vào để chan cùng với đó là múc cả những miếng sườn non và mọc nữa nhé sau đó để lên trên vài lát chả cùng với hành ngò nhé sau cùng là rắc vào bát một ít hành phi và khi ăn ban nhớ cho thêm mắm tôm để món ăn dậy mùi và tô bún của bạn sẽ trở nên quyến rũ và ngon hơn bao giờ hết.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu

- bếp từ bosch

- bếp từ bosch pid675n24e