Home » Nấu ăn

Bạn muốn làm món cơm trộn ngon kểu Hàn Quốc không

Bạn đã chán với việc hàng ngày ăn cơm với một món ăn, một món rau, một món thịt rồi vậy tại sao bạn không thử thay đổi cách nấu ăn xem việc trộn các nguyên liệu thức ăn được chế biến sẵn với cơm sẽ khiến vị giác của bạn được thay đổi hoàn toàn mới đấy nhé. Cách làm món cơm này chính là cơm trộn của Hàn Quốc rất ngon miệng và khiến cảm giác thèm ăn quay trở lại với bạn đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bát cơm nấu chín

+ 100g thịt bò

+ 1 quả trứng gà

+ Nấm hương tươi, cà rốt, giá đỗ, dưa chuột, rau cải,

+ Vài tép tỏi, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn, mỳ chính

Cách làm cơm trộn hàn quốc cực ngon đơn giản tại nhà

Bước 1: Để món cơn trộn ngon và dễ ăn hơn đầu tiên các nguyên liệu sử dụng cho món ăn cần phải sơ chế trước đã. Nấm hương mua về cầm phải rửa thật sạch và đem đi ngâm trong nước muối được pha loãng trong thời gian là 10 phút đồng hồ sau đó vớt ra để ráo nước và đem đi thái nhỏ. Phần rau cải bạn cắt bỏ gốc và rửa sạch rồi cắt thành đoạn cỡ một ngón trỏ, giá đỗ nhặt bỏ vỏ còn lại và các cọng đã héo sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Dưa chuột cắt khúc dài bằng rai cải, bổ làm 2 sau đó tách bỏ ruột, thái que. Bạn không nên thái dưa chuột mỏng quá vì nó dễ bị nát và nên lấy sạch ruột để miếng dưa trông đẹp mắt. Cà rốt gọt vỏ sau đó báo sợi to.Tỏi lột vỏ băm nhỏ. Đối với cách làm cơm trộn kiểu hàn quốc thì chú trọng nhiều đến các loại nguyên liệu từ thiên nhiên như rau củ quả, vừa rẻ lại trang trí đẹp mắt nữa, ăn không sợ ngán hay béo. Nếu bạn nào đã từng ăn cơm cuộn rong biển hẳn sẽ thấy rõ điều này phải không nào.

Bước 3: Để chảo lên bêp cho nóng, thêm chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt bò chín mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc thịt ra chén để riêng.

Bước4: Trong chảo còn dính ít dầu mỡ thịt bò bạn bỏ cải vào để xào luôn, nên nếm chút gia vị để cho rau dễ ăn hơn. Người Hàn rất biết cách tận dụng các nguyên liệu còn lại để chế biến các món ăn như vậy họ sẽ không phải bỏ tiền để mua các nguyên liệu mà vẫn có một món ăn ngon no bụng. Bỏ rau cải ra và cho cà rốt vào để xào nêm vào gia vị để vừa miệng bỏ cà rốt ra đĩa và cho nấm vào xào. Để làm được cơm trộn ngon mình xin nhắc bạn rằng các nguyên liệu cần phải được chế biến và xào riêng chứ không nên đổ tất cả vào xào rồi đem trộn như thế ăn không ngon chút nào.

Bước 5: Đun nước sôi trên bếp, cho dưa chuột và giá đỗ vào xào chần qua nước nóng . Mẹo làm cơm trộn hàn quốc tại nhà ngon và đẹp mắt, khi trần các nguyên liệu này bạn cho thêm vài hạt muối để dưa được xanh, đối với giá đỗ thì cho vào ngay khi nước lạnh, đợi sôi lăn tăn là vớt ra như thế gài sẽ rất giòn và trắng. Đổ các nguyên liệu ra rổ cho ráo nước chú ý là đổ riêng 2 loại ra nhé. Sau đó lấy một chiếc nồi đất, bới cơm ra nồi chỉ bới ½ nồi thôi.

Bước 6: Xếp các loại rau củ đã sơ chế vào nồi, mỗi loại xếp một góc riêng cho đến khi kín mặt nồi.Đập một quả trứng gà vào giữa sau đó cho lên bếp đun thật nhỏ lửa, sau thời gian chừng 7 đến 10 phút nghe tiếng nổ lách tách của hạt cơm bên dưới thì tắt bếp và đem ra thưởng thức.

Bên cạnh món cơm truyền thống này bạn có thể thử làm cơm trộn bimbimbắp Hàn Quốc cũng khá ngon và hấp dẫn đấy. Chúc các bạn thành công .

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu

- bếp từ bosch

- bếp từ teka