Thế giới tin tức thường xuyên cập nhật và đưa đến người đọc nội dung về các nhãn hiệu bếp từ nói riêng và tin tức nhà bếp nói chung.
Cách nấu món chè đỗ đen giúp thanh lọc cơ thể ngày hè
Không những có công dụng giúp giải nhiệt rất tốt mà món chè đỗ đen còn được
Đông y sủ dụng rất nhiều để giúp cơ thể được thanh lọc. Trong những ngày thời
tiết hè nóng bức mà được thưởng thức cho mình một ly chè đỗ đen cùng với đá thì
còn gì thú vị hơn nữa. Nào bạn hãy cùng mình tham khảo công thức làm món chè đậu
đen ngon miệng hấp dẫn ngày hè đi nào.
Nguyên liệu nấu chè đậu đen
450gr đỗ đen
150gr đường cát trắng
1 thìa nhỏ muối
100gr bột mì tinh
1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani nước
150gr thạch đen
Dừa bào sợi.
Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 1
Cách nấu chè đậu đen
Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm
đỗ 1 thìa cà phê muối.
Hôm sau cho đỗ đen ra rổ và đợi đỗ đen ráo nước sau đó cho vào xoong, đổ nước
ngập với mặt đỗ đen, đun sôi lên rồi hạ lửa nêm nêm đỗ đen xem đã mềm chưa nếu
chưa ninh thêm một lúc nữa.
Đổ đỗ sang xoong lớn hơn, giữ lại nước, thêm đường cát trắng vào đun với lửa
nhỏ, dùng tay lắc lắc chảo cho đường tan nhanh. Tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng
chừng 1 – 2 tiếng.
Tiếp đến bạn cho đỗ đen vào trong nồi và đun lửa nhỏ thi thoảng bạn cho
thêm chút nước vào để hầm đỗ đen, bạn đun đến khi nếm thử nếu thấy đỗ mềm và vừa
miệng hơn bạn cho ống vani vào rồi tắt bếp đi, từ lúc bạn đun cho đến khi tắt bếp
bạn nhờ cho hết chỗ nước vào để hầm đỗ nhé.
Bột mì tinh đổ ra thố.
Thêm từ từ nước sôi nóng vào chậu bột năng, hỗn hợp bột khi này sẽ nóng nên
bạn hãy từ từ dùng tay dồn đến khi nào bột bắt đầu dẻo và mềm sờ vào không bị bột
dính vào tay là được. Tùy vào mỗi loại bột và độ hút nước khác nhau mà bạn thêm
giảm lượng nước tùy ý.
Ngắt bột dài ra, và vê tròn thành những viên nhỏ.
Đun xoong nước sôi, thả từng viên bột năng vào, đun sôi đến khi bột năng nổi
lên bề mặt là chín…
Dừa sợi đổ ra bát.
Thạch đen rửa thật sạch, thái thành từng quân cờ vừa ăn. Bạn có thể mua gói
bột thạch đen (sương sáo) bán ở siêu thị về tự làm theo hướng dẫn.
Khi ăn múc chè đỗ đen cốc, thêm thạch đen, bột lọc và bên trên rải dừa sợi.
Chè đỗ đen là món quà vặt phổ biến và được nhiều người thích thú mỗi khi hè
về.
Bên trên là cách làm món Chè đậu đen ngon miệng và hấp dẫn trong ngày hè đấy
nhé. Mình đảm bảo với bạn rằng cách làm này sẽ giúp cả nhà không còn cảm thấy
mùa hè nóng bức nữa vì đã có món chè đỗ đen ngon miệng cho ngày hè rồi.!
Xem thêm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét