Home »

Bánh mì nhân mặn thay đổi khẩu vị bữa sáng

Đây là một món ăn được kết hợp vô cùng hoàn hảo, món bánh mì nhân mặ này có lwps vỏ bên ngoài thơm lừng khi cắn sẽ thấy rất xốp, mềm ngọt như bao loại bánh khác nhưng nhân bên bên là nhân xúc xích nên tạo được hương vị vô cùng mới lạ. Món bánh cũng vì vậy mà có nhiều dinh dưỡng hơn, món ăn này rất phù hợp để làm thành bữa ăn sáng cung cấp nhiều năng lượng cho buổi sáng làm việc không mệt mỏi. Và sau đây là công thức để chế biến được món bánh mì nhân mặ ngon miệng hấp dẫn hơn để biết chi tiết hơn về cách làm bạn tham khảo bên dưới nhé.

Thực phẩm làm bánh mì nhân mặn


Bánh mì nhân mặn thay đổi khẩu vị bữa sáng

Phần bột bánh:


55g phô mai bào nhỏ

100ml nước ấm

40ml sữa ấm

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê đường

20g bơ nhạt mềm

200g bột bánh mỳ

1 thìa cà phê men nở dry yeast

Nhân bánh:


85g salami hay xúc xích thái nhỏ

4 – 5 thìa canh xốt mayonnaise.
phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ thìa cà phê sữa tươi.

Cách chế biến bánh mì nhân mặn


Bước 1:

Trộn đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.

Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 – 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Bước 2: Thêm sữa, trộn đều và dồn bằng tay khoảng chừng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào dồn thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Bước 3:

Cho bột vào tô đã thoa đều dầu ăn vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 – 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.
Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị nướng.

Bước 5:

Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.

Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là thời gian rất tuyệt để bạn trổ tài nấu ăn cho cả nhà biết đấy nhé. Một khoanh bánh mềm thơm ngon, ngậy mùi nước sốt mayonaise và salami thêm vào đó là một cốc sữa ấm ngon miệng là đã đủ để cung cấp năng lượng và bắt đầu một ngày mới rồi đấy.

Vì làm bánh mỳ mất rất nhiều thời gian, bạn có thể dồn sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ bất ngờ trước tay nghề của bạn đấy!


Cách làm món bánh mì nhân mặn này không hề khó và rất tuyệt để hấp dẫn bữa sáng mà mình vừa chia sẻ ở trên đấy nhé thật là đơn giản đúng không nào, chỉ với vài bước là hoàn thành món bánh nhân mặn rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà bạn không thực hiện ngay món này tại nhà cơ chứ.

Xem thêm



Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét