Home » Nấu ăn

Nộm gà rán thơm khiến bạn phải mủi lòng

Khi bạn đã không biết phải làm món gì để bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng và phong phú hơn thì bạn nên cùng mình vào bếp để mình chỉ bạn cách làm món nộm gà rám thơm lừng ngon miệng đảm bảo bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn này cho xem. Giờ cùng vào bếp và chế biến món này ngay đi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

-2 ức gà loại vừa (500g)

-1 quả dưa chuột loại dài (hay 2-3 quả dưa chuột loại ngắn)

-1 củ cà rốt

-1 cây xà lách

-100g giá đỗ

-Vài tép tỏi, vài lát gừng tươi

-1 thìa canh xì dầu

-1 gói bột gia vị ướp gà/vịt quay

-10ml dầu

-Hành lá, mùi; 1-2 quả chanh; 1 quả ớt

-Muối, hạt tiêu, gia vị, đường

-Rau củ quả để trang trí.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bạn cho ức gà vào trong một chiếc đĩa cùng với đó là gưng thái sợi, muối, gia vị, hạt tiêu, xì dầu sau đó trộn đều tất cả lên và để ướp trong khoảng từ 1 cho đến 2 tiếng để ức gà ngấm gia vị. Bạn cũng có thể lấy màng bọc thực phẩm bọc đĩa lại rồi cho vào tủ lạnh ướp để qua đêm như thế thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn rất nhiều.

-Cũng có thể ướp ức gà với bột gia vị dùng để ướp gà/vịt quay. Khi đó không cần cho gừng và các gia vị khác nữa.

Bước 2:

Bạn lấy một chiếc chảo cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì cho gà vào để rán với lửa thật to khoảng chừng 10 phút thì thịt gà sẽ chín bạn nhớ lật miếng thịt thật đều tay để lớp da bên ngoài hơi hơi cháy cạnh và không bị cháy nhé. Sau đó vặn nhỏ lửa để rán tiếp như vậy thịt bên trong sẽ được chín kĩ hơn.

-Sau khi rán, lớp vỏ bên ngoài có mầu nâu đậm nếu ướp thịt với xì dầu. Nếu dung bột gia vị dùng cho gà/vịt quay, lớp vỏ sẽ có mầu đỏ đậm và vị hơi ngọt khá hấp dẫn. (Có thể cho thịt gà vào lò nướng, nướng khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 200 độ).

-Cho miếng thịt ra đĩa để nguội, thái lát mỏng. Nhớ chờ miếng thịt thật nguội, để thái được mỏng mà miếng thịt không bị vỡ vụn.

Bước 3:

Dưa chuột rửa sạch. Chẻ tư, lạng bỏ bớt phần ruột có hạt, thái chéo thành những lát mỏng và dài 3-4cm, để vào bát/đĩa riêng.

Bước 4:

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, để vào bát riêng. Rau củ quá rửa sạch. Rau xà lách cắt thành miếng nhỏ 4-5 cm. Mùi thái khúc 1-2 cm.

Chanh bạn vắt để lấy nước cốt và pha nước trộn theo công thức 2 chanh +2 mắm+ 1 thìa đường rồi đánh tan lên rồi cho vào đó từ 1 cho đến 2 tép tỏi băm thật nhuyễn. Bạn chỉ nên vắt 1 quả chanh còn 1 quả để lại vì nếu thích ăn chua thì cho thêm vào đĩa trộn.

Bước 5:

Cho vào bát cà rốt 1/3 lượng nước trộn, trộn đều. Cho hành, mùi vào bát dưa chuột cùng 1/3 lượng nước trộn, trộn đều. Xếp xà lách lên đĩa, rắc giá đỗ và mùi. Rồi xếp lần lượt cà rốt, dưa chuột, thịt gà lên. Rưới nước trộn lên thịt gà. Trang trí thêm rau quả cho đẹp. Dưa chuột, cả rốt trộn, và thịt gà để riêng, để sau đó xếp lên đĩa thành từng lớp riêng để tạo hiệu ứng cảm quan. Nếu muốn nhanh, thì có thể cho hết xà lách, dưa chuột, cà rốt, thịt gà, hành mùi, nước trộn vào âu to, trộn đều. Để ngấm chừng 10 phút thì cho ra đĩa là xong.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món nộm gà rán thơm ngon hấp dẫn này chắc chắc sẽ mang đến cho bạn những lời khen có cánh

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ teka