Home » Nấu ăn

Học chế biến món chả cá hồi ngon miệng

Từ thịt cá hồi bạn có thể tự mình làm thành món chả cá rất ngon miệng và bổ dưỡng đấy nhé. Chả cá hồi được nhiều người ưa thích bởi hương vị tươi ngon của món ăn và lượng dinh dưỡng mà món ăn đem đến sẽ khiến bạn phải cảm thấy bất ngờ đấy nhé. Thỉnh thoảng bạn bạn thử thay đổi món ăn cho gia đình mình để khẩu vị của mọi người liên tục được làm mới như vậy mọi người sẽ có cảm hứng ăn ngon hơn. Khi bạn đã cảm thấy quá chán với món thịt nhiều dầu mỡ hay ăn quá nhiều thịt dẫn đến bị ngán vậy hãy tự mình làm món chả cá hồi để ăn vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất lại làm cho khẩu vị không bị ngán nữa nhé. Sau những lúc đi làm về mọi người thường có cảm gác mệt mỏi vậy món chả cá hồi này sẽ cung cấp năng lượng để mọi người trong gia đình cảm thấy khỏe mạnh hơn sau khi ăn xong đấy nhé. Món ăn này tuyệt vời như vậy tại sao bạn không tự làm tại nhà để mọi người ăn ngon miệng hơn nhỉ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 kg cá hồi

- Hành cắt nhỏ

- 3 muỗng cà phê bột nêm

- 2 muỗng cà phê đường

- Chút tiêu

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh dầu tỏi phi

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda, hay dùng làm bánh)

- 2 muỗng canh bột năng.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Cá hồi lọc da và xương, cắt nhỏ, trộn với hành, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi phi, nước mắm, cho vào túi nilon, nhào cho gia vị được trộn đều với cá, cất vào ngăn đá chừng 1 giờ. Sau khi cá hơi đông, xốp thì mang ra xay, chia ra xay thành hai hay nhiều lần tùy theo máy xay, mỗi lần xay phải là 1 phút.

Bước 2:

Cho dầu ăn vào túi nilon mới, vò túi cho dầu dính đều rồi múc cá đã xay cho vào túi, buộc lại cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra rán.

Bước 3:

Rán với lửa nhỏ, để lửa mạnh thì vỏ ngoài cháy nhưng bên trong không chín.

Bước 4:

Dùng nóng chấm với tương ăn kèm vớ cơm thì ngon tuyệt. Nhìn ngon quá phải không bạn? Bắt tay vào làm thôi nào!

Cách làm chả cá hồi chấm tương thật đơn giản nhưng mang lại một món ăn thật ngon và hấp dẫn đúng không nào. Từng miếng chả cá dai, thịt cá ngọt quyện lẫn với vị thơm của gia vị được chấm kèm với tương ớt chua ngọt, cay cay rất thú vị. Chắc chắn cả gia đình bạ sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- may hut mui

- bếp từ cata

- bep tu hafele